Recette Crumble au potiron

34 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ma plus belle découverte culinaire depuis le crumble de courgettes.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 kg de potiron
• 200 g de cantal (ou gruyère)
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• persil
• 150 g de farine complète
• 80 g de beurre salé

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 55 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Crumble au potiron

1Préchauffez le four (180°C). Epluchez le potiron et coupez-le en gros cubes. Emincez finement les oignons puis disposez-les avec le potiron dans un plat à gratin.

2Versez un peu d'eau au fond, et faites cuire au four pendant 35 minutes (à la fin, les cubes de potiron doivent pouvoir être écrasés à la fourchette).

3Pendant ce temps, confectionnez les miettes : mélangez du bout des doigts la farine et le beurre et émiettez-y 80g du fromage.

4Sortez le plat du four, écrasez le potiron, ajoutez la crème fraîche et le reste du fromage coupé en petits dés. Répartissez les miettes et parsemez de persil haché. Remettez dans le four chaud et laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Servez chaud.

Pour finir... On peut aussi ajouter de fines lanières de jambon fumé ou de bacon après avoir écrasé les cubes de potiron.

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Recette proposée par Aurélie Sorbe (242 recettes)

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Fenouil et carottes

Palets de légumes

 

Vos avis sur la recette crumble au potiron

  34 avis pour cette recette

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• L'avis de Magalie Montes sur la recette Crumble au potiron
  
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  Mon avis Tros bon
  
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• L'avis de Berenice Delesque sur la recette Crumble au potiron
  Tres bon !!!!!!!!!!!!! Tres bon a accompagner avec du saumon
  Ma suggestion : Divisé les ingrdients du crumble en 2
  
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• L'avis de Carine Dubois sur la recette Crumble au potiron
  Crumble au potiron C'est trés bon je vous le recommande!
  
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• L'avis de Stéphanie sur la recette Crumble au potiron
  Steph J'ai mis 5/10, car le potiron sauve le plat! La partie crumble, aucun intérêt à mon sens, pas bon du tout! Goût sans intérêt et limite qui gâche... Dommage car ça avait l'air appétissant..
  Ma suggestion : Manger le potiron, éventuellement en gratin, mais sans le crumble!
  
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• L'avis de Cécile Castelan sur la recette Crumble au potiron
  Bon et sort de l'ordinaire. Pas mauvais, ça change du gratin traditionnel.
  
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