Crumble au potiron

4 / 5  basé sur 41 avis
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Ma plus belle découverte culinaire depuis le crumble de courgettes.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 55 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four (180°C). Epluchez le potiron et coupez-le en gros cubes. Emincez finement les oignons puis disposez-les avec le potiron dans un plat à gratin.
  2. 2
    Versez un peu d'eau au fond, et faites cuire au four pendant 35 minutes (à la fin, les cubes de potiron doivent pouvoir être écrasés à la fourchette).
  3. 3
    Pendant ce temps, confectionnez les miettes : mélangez du bout des doigts la farine et le beurre et émiettez-y 80g du fromage.
  4. Pour finir
    Sortez le plat du four, écrasez le potiron, ajoutez la crème fraîche et le reste du fromage coupé en petits dés. Répartissez les miettes et parsemez de persil haché. Remettez dans le four chaud et laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Servez chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(41 avis)

Signaler M - 27 février 2017
Excellent

Trop bon

Signaler tigrou - 16 janvier 2016
Bien

bien pour un plat de tout les jours. cependant ,il manque un peu d’assaisonnement, faudrait caraméliser les oignons pour qu'il soit fondant comme les potirons, et il y a un peu trop de fromage.
faudrait un truc pour remplacer le sucre dans le crumble, en plus du fromage, pour garder un coté craquant.

Signaler kamille - 15 octobre 2014
Très bien

Super recette mais ajoutez quand même des épices dans les légumes, sans elles cela reste un peu fade

Signaler MARYLINE -  1 avril 2014
Bien

Bon,
mais j'ai certainement mis trop de fromage et beaucoup de beurre. Du coup c'était un peu écoeurant.

Signaler Abijah - 19 février 2014
Excellent

Très bon
Bon, quoi qu'un peu sec, mais excellent avec une salade !

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