Recette Gâteau au maroilles

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Un gâteau tendre et savoureux qui révèle toutes les facettes de ce fromage de caractère.

4 / 5  (22 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Gâteau au maroilles

1 Mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre, les oeufs, le cidre, la crème et le beurre, et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
2 Enlevez la croûte du maroilles, coupez-le en petits morceaux et mélangez ceux-ci avec la pâte.
3 Versez le tout dans un moule et placez-le au four à 170°C pendant 30 minutes.
Pour finir
Dégustez tiède, avec une salade verte et des petits oignons hachés dorés à la poêle.

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Avis sur la recette Gâteau au maroilles

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Note moyenne :

4



(22 avis)

caroline_g77 - 30 novembre 2012
Très bien

un délice calorique !
excellent, très facile à faire, un peu calorique mais y a pas de mal à se faire du bien !
Ma suggestion : avec un peu de salade verte pour la bonne conscience !

denise-c10 - 19 avril 2011
Excellent

Gateau de ch'ti
Très bon et facile.

Carole - 18 septembre 2008
Très bien

Délicieux à l'apéro
J'ai essayé cette recette telle quelle en plat du soir mais nous l'avons trouvée un peu lourde ; par contre, servi à l'apéritif en petits carrés et en remplaçant le cidre par de la bière, tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion : Le Maroilles étant un fromage typique du Nord, il me semble plus naturel de remplacer le cidre par de la bière.

Danielle - 26 juin 2008
Très bien

Il ne faut pas compter les calories
J'ai suivi à la lettre la recette, elle est facile et vite faite, mais je ne pense pas la refaire telle quelle, car elle contient selon moi trop de matières grasses...
Ma suggestion : Je la referai en remplaçant le beurre et la crème par une briquette de Gloria et que 2 oeufs et je verrai.

Stephanie - 28 avril 2008
Très bien

Succulent
Ma famille adore le fromage. J'ai donc testé cette recette accompagnée d'une salade verte. Pour la terminer, je l'ai proposée à l'apéritif et encore une fois, ce gâteau a fait l'unanimité. Depuis je l'ai refait plusieurs fois. Bravo et merci.

Valérie -  5 avril 2008
Excellent

Un vrai régal
Servi à l'apéritif en petits dés. Très réussi !
Ma suggestion : A essayer en remplaçant le cidre par de la bière, non ? Le premier ou la première qui essaie informe les autres du résultat, d'accord ?

Aurore - 23 mars 2008
Très bien

Du goût
Recette originale pour découvrir ce fameux fromage typique du Nord. On y retrouve le goût mais en légèreté...
Ma suggestion : A déguster avec une salade d'endives (chicons pour ceux qui préfèrent) ou découpé en cubes à prendre à l'apéritif.

Nadia - 15 mars 2008

Cidre ?
Pourquoi mettre du cidre dans une recette typique nordiste ? Et la bière alors ?

Aurélie - 12 mars 2008

Réponse à Nadine
Vous pouvez éventuellement remplacer le cidre par de la bière, qui apportera aussi un peu de légèreté mais donnera un goût quelque peu différent.

Nadine - 12 mars 2008

Remplacer le cidre ?
Je n'ai pas toujours de cidre sous la main. Puis-je le remplacer ou le supprimer ? Merci.