Recette Rillettes de sardines

Recette proposée par Celine Olivier

Facile et très rapide ! C'est la recette idéale pour les apéritifs improvisés et l'on peut l'adapter aux ingrédients présents dans le placard...

5 / 5  (65 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 boîte de sardines à l'huile (100 g)
  • 100 g de fromage frais
  • 1 petite échalote
  • 3 brins de coriandre (ou de persil selon les goûts)
  • 1 cuillère à café de câpres
  • des olives vertes
  • du piment d'espelette
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (vert de préférence)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Rillettes de sardines

1 Hacher finement l'échalote et une cuillère à café de câpres.
2 Mélanger le fromage frais, la coriandre ciselée, les échalotes, les câpres, une pincée de piment d'espelette et le jus de citron. Saler.
3 Ajouter les sardines et les incorporer à la fourchette (il doit rester des petits morceaux).
Pour finir
Décorer avec des rondelles d'olive et une feuille de coriandre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Rillettes de sardines

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(65 avis)

mucha -  3 juillet 2014

C'est une très bonne recette mes amies me la réclame
Bravo

mucha -  3 juillet 2014

c'est une très bonne recette mes amies me demande la recette bravo.

Arlette de pris

Jue - 23 avril 2014
Excellent

C'est une excellente recette, facile à réaliser.
On s'est tous régalé !

joelle -  3 mars 2014
Excellent

terrine de sardines
excellent
Ma suggestion : on peut tartiner cette pâte sur des demi brioches et passer au four très légèrement.Un vrai délice!

delphine14.jdf - 31 décembre 2013
Excellent

mimipuce
Parfait pour un buffet d'été

celine-b8 - 22 novembre 2013
Excellent

Un classique qui plaît à tous
Un classique dont j'ai transmis la recette à bon nombre d'invités!
Ma suggestion : Ne pas hésiter à agrémenter à votre goût et selon les herbes étant à votre portée!

Christine -  6 novembre 2013
Excellent

Succès assuré !
Absolument excellentes ces rillettes ! Sur des tranches de baguette grillées maison ou des petits toasts achetés, même enthousiasme à tout âge !

karine-g87 - 13 octobre 2013
Excellent

rillettes poissons

Gwladys - 17 septembre 2013
Excellent

Excellent
Absolument rien a redire un délice, j'en ai même congelé en petite portion ça à très bien fonctionné

Corinne - 16 août 2013

Rillettes De Sardines
Très Bonne Idée Et Très Frais. Personnellement, Même Pas Mis Je n'aime pas les câpres Ni la coriandre Et remplacerait le citron vert par Dis de citron jaune mais je la ferai. Merci beaucoup pour cette recette.