Recette Rillettes de sardines

Recette proposée par Celine Olivier

Facile et très rapide ! C'est la recette idéale pour les apéritifs improvisés et l'on peut l'adapter aux ingrédients présents dans le placard...

5 / 5  (68 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 boîte de sardines à l'huile (100 g)
  • 100 g de fromage frais
  • 1 petite échalote
  • 3 brins de coriandre (ou de persil selon les goûts)
  • 1 cuillère à café de câpres
  • des olives vertes
  • du piment d'espelette
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (vert de préférence)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Rillettes de sardines

1 Hacher finement l'échalote et une cuillère à café de câpres.
2 Mélanger le fromage frais, la coriandre ciselée, les échalotes, les câpres, une pincée de piment d'espelette et le jus de citron. Saler.
3 Ajouter les sardines et les incorporer à la fourchette (il doit rester des petits morceaux).
Pour finir
Décorer avec des rondelles d'olive et une feuille de coriandre.

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Avis sur la recette Rillettes de sardines

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Note moyenne :

5



(68 avis)

elo.ch -  8 octobre 2014
Bien

J'ai bien aimé, sans plus.. mon mari lui n'a pas du tout aimé mais il est difficile..

delphine49-jdf - 28 septembre 2014
Excellent

Délicieux !!! Tous les invités ont apprécié !

delphine_h79 - 25 septembre 2014
Excellent

J'ai utilisé de la ricotta et je n'ai pas mis d'olives vertes : le résultat a semblé ravir mes invités ! Merci pour cette recette

mucha -  3 juillet 2014

C'est une très bonne recette mes amies me la réclame
Bravo

mucha -  3 juillet 2014

c'est une très bonne recette mes amies me demande la recette bravo.

Arlette de pris

Jue - 23 avril 2014
Excellent

C'est une excellente recette, facile à réaliser.
On s'est tous régalé !

joelle -  3 mars 2014
Excellent

terrine de sardines
excellent
Ma suggestion : on peut tartiner cette pâte sur des demi brioches et passer au four très légèrement.Un vrai délice!

delphine14.jdf - 31 décembre 2013
Excellent

mimipuce
Parfait pour un buffet d'été

celine-b8 - 22 novembre 2013
Excellent

Un classique qui plaît à tous
Un classique dont j'ai transmis la recette à bon nombre d'invités!
Ma suggestion : Ne pas hésiter à agrémenter à votre goût et selon les herbes étant à votre portée!

Christine -  6 novembre 2013
Excellent

Succès assuré !
Absolument excellentes ces rillettes ! Sur des tranches de baguette grillées maison ou des petits toasts achetés, même enthousiasme à tout âge !