Recette Clafoutis de framboises à la pralinoise

3 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Sonia Ballantini

Petit clafoutis très simple à faire et très rapide. Ces morceaux de pralinoise mélangés à la framboise relèvent bien le goût de la noisette.

Facile

Pour 4 personnes :

• 375 g de framboises (3 barquettes)
• 100 g de pralinoise(rayon des tablettes chocolats à dessert, en grande surface)
• 1 oeuf entier + 2 jaunes
• 250 ml de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de maïzéna (10 g)
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• beurre pour le plat

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Clafoutis de framboises à la pralinoise

1Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C).
Beurrez et parsemez de sucre un petit plat à gratin.

2Mettez 50 g de framboises de côté et écrasez le reste à l'aide d'une fourchette.

3Mettez la purée de framboises dans le fond du plat à gratin, coupez en petits morceaux la pralinoise et parsemez-la sur le lit de framboises.

4Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et la maïzéna, de manière à faire blanchir la préparation.

5Délayez avec la crème liquide.

6Versez la préparation dans le plat. Mettez au four et faites cuire environ 20 minutes.

Pour finir... Pour finir, parsemez les framboises entières sur le clafoutis une fois sorti du four. Dégustez tiède.
J'insiste sur le fait que le plat à gratin doit être de petite taille car il s'agit d'un clafoutis pour 4 personnes. Si vous prenez un plat plus grand, le flan ne va pas être assez épais. Vous pouvez éventuellement répartir la préparation dans 4 à 6 ramequins.

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Recette proposée par Sonia Ballantini (33 recettes)

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Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux mirabelles

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Mahé Bordeau sur la recette Clafoutis de framboises à la pralinoise
  Vous avez dit Pralinoise ?
  Ma suggestion : La Pralinoise est une spécialité chocolatée fabriquée par la marque Poulain pour réussir des desserts à base de praliné (mélange de noisettes caramélisées). Délicieux en tarte, gâteaux, muffins, etc.
  
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• L'avis de Sonia Ballantini sur la recette Clafoutis de framboises à la pralinoise
  Réponse à Gaelle C'est une tablette de chocolat praliné qui se trouve au rayon des chocolat à dessert. Personnellement, je prends la marque Poulain : pralinoise pour dessert. L'emballage est jaune.
  
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• L'avis de Couratier Gaelle sur la recette Clafoutis de framboises à la pralinoise
  Question sur la pralinoise Pouvez-vous me dire ce qu'est la pralinoise ? Merci.
  
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