Amandine aux myrtilles

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Un pur délice.

Recette proposée par Mathilde Legault

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 200 g de myrtilles
  • 100 g de sucre brun
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g beurre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu’il ramollisse.
  2. 2
    Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier sulfurisé. La piquer avec une fourchette et la précuire 2 minutes au four.
  3. 3
    Fouetter le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un, puis la poudre d’amandes et le rhum. Travailler l’appareil jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
  4. 4
    Garnir le fond du moule à tarte de crème. Répartir les myrtilles, puis les recouvrir de crème.
  5. Pour finir
    Faire cuire au four une quinzaine de minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Diane -  3 août 2013
Très bien

Excellent!
Tarte gouteuse qui a été appréciée par toute la famille. J'ai pris des myrtilles surgelées et en ai mis 450g en respectant le reste des proportions.
De plus, la maison a été embaumée avec la bonne odeur des amandes! Un délice!

Signaler Mathilde - 27 septembre 2005

Réponse à Maud
Oui bien sûr, comme on ne trouve des myrtilles fraîches que l'été, on peut très bien utiliser le reste de l'année des myrtilles congelées (attention alors a bien les égoutter).
Sinon, on peut faire cette recette avec d'autres baies comme le cassis ou la groseille.

Signaler Maud - 26 septembre 2005

Question
Ce dessert m'a l'air très appétissant seulement les myrtilles fraîches coûtent assez chères, peut-on utiliser des myrtilles surgelées ?

Recettes similaires

Idées recettes : Amandine