Le choco-miel

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Le gâteau au chocolat par excellence : il est moelleux et léger, parfait pour les petits comme pour les grands.

Recette proposée par Sonia Ballantini

Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 75 ml de miel
  • 75 ml de caramel liquide
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g de farine
  • 125 g de poudre d'amandes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et le recouvrir d'eau bouillante pendant 5 minutes en recouvrant d'une assiette.
  2. 2
    Retirer l'eau en faisant attention de ne pas renverser le chocolat fondu. Incorporer tout de suite le caramel liquide et le miel. Mélanger à l'aide d'une spatule (il y aura des morceaux de chocolat noir pas fondu mais c'est normal).
  3. 3
    Verser ensuite le sachet de poudre d'amandes et mélanger doucement.
  4. 4
    Incorporer ensuite les oeufs un par un.
  5. 5
    Dans un tamis, mettre la farine et la levure et incorporer petit à petit dans la préparation. Bien mélanger le tout.
  6. Pour finir
    Dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré et fariné, verser la préparation et mettre au four pendant environ 35 minutes à thermostat 6 (180°C).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Sandrine -  2 janvier 2006
Excellent

Avis
Très bon. Le mélange du miel et du chocolat dans un gâteau donne réellement un résultat appétissant.

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