Recette Cake lardons-mozza-olives

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Recette proposée par Sonia Ballantini

Simple, rapide, tellement moelleux et tendre qu'on ne mangerait que ça sans prendre de plat principal.

Facile

Pour 8 personnes :

• 200 g de farine
• 4 oeufs
• 100 ml d'huile d'olive ou de tournesol
• 200 g de lardons fumés
• 1 sachet de levure
• 125 ml de lait
• 100 g de mozzarella
• 100 g de d'emmenthal
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
• sel

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Cake lardons-mozza-olives

1Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une casserole, faites cuire pendant 2 minutes les olives vertes pour retirer toute l'acidité. Dans une poêle, faites griller les lardons.
Egouttez les olives et réservez ainsi que les lardons.

2Coupez en petits dés la mozzarella et l'emmenthal.

3Dans un robot (ou a défaut un saladier), versez la farine, les oeufs, la levure et le sel. Mélangez (ou fouettez) bien.
Faites chauffer le lait sans le faire bouillir.

4Insérez petit à petit l'huile (en continuant de mélanger) et le lait préalablement chauffé. Ajoutez ensuite les deux fromages. Incorporez enfin les olives (coupées en deux si l'on utilise pas de robot).

5Et pour finir incorporez les lardons.

6Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou à défaut dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 45 minutes en surveillant la cuisson avec la lame d'un couteau que l'on pique dans la pâte.

Pour finir... Je le fais dans un robot car le tout est plus finement haché et rend la cake uniforme. Ne salez pas trop car les lardons salent déja pas mal.

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Recette proposée par Sonia Ballantini (33 recettes)

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Pain aux trois légumes

Cake crabe et asperges

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Mary Sphereidéale sur la recette Cake lardons-mozza-olives
  Recette extra et économique ! Je fais toujours cette recette qui a toujours un grand succès auprès de ma famille et mes amis ! Par contre je n'ajoute pas de sel. Servi avec une salade et hop ! C'est parfait !
  
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• L'avis de Amandine Léonard sur la recette Cake lardons-mozza-olives
  
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  Très bon !!! Excellent cake ! Mes convives ont été ravis! Merci^^
  Ma suggestion : Un seul petit bémol; un peu trop salé à mon goût. Pour ma part, je ne rajouterais pas de sel en plus de celui déjà présent naturellement dans les lardons, le fromage et les olives. Mais cela ne m'a pas empêchée de l'apprécier...
  
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• L'avis de Camille sur la recette Cake lardons-mozza-olives
  Trop bon Il n'y a rien à changer, tout simplement trop bon ! On a adoré, et je le fais une nouvelle fois ce soir...
  
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• L'avis de Michelle Grougi sur la recette Cake lardons-mozza-olives
  Très bon J'ai essayé ce cake un soir et toute la famille a trouvé cela très bon. Ma fille de 7 ans qui d'habitude est assez difficile a fini son assiette.
  
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• L'avis de Dolorès Ciccone sur la recette Cake lardons-mozza-olives
  Avis J'avais invité des amis et je recherchais une recette de cake salé. J'ai pris celle-ci au hasard pour sa facilité et j'ai eu un franc succès.
  
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