Courgettes farcies cuites au Römertopf

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Découvrez la recette de Courgettes farcies cuites au Römertopf, un bon petit plat à déguster en famille.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Laisser tremper le plat en terre (Römertopf) dans de l'eau. Déposer le riz dans le fond et émietter le cube au-dessus.
  2. 2
    Évider un peu la courgette et placer la pulpe obtenue avec le riz.
  3. 3
    Déposer la chair de la saucisse sur les courgettes. Saupoudrer de curry selon le goût, saler et poivrer.
  4. 4
    Verser 20 cl d'eau (soit 1 verre) dans le plat.
  5. Pour finir
    Enfourner à four froid pendant environ 1 heure. Mélanger le riz de temps en temps, en vérifiant s'il ne manque pas d'eau.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Estelle - 25 juillet 2006
Très bien

Question
Cette recette est facile à faire. Mais on ne connaît pas la température de cuisson : pour ma part j'ai fait cuire à 190°C/200°C pendant une heure.
Ma suggestion : Je suggère de faire cuire le riz à part. Ou de peler la courgette pour qu'elle soit moins ferme (selon les goûts).

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