Recette Gâteau rhum-raisins et noisettes

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Recette proposée par Mathilde Legault

Une recette de gâteau au yaourt, arrangée avec des fruits secs de saison.

Facile

Pour 5 personnes :

• 1 yaourt
• 3 pots de farine
• 1,5 pot de sucre
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• 100 g de raisins secs
• 100 g de noisettes décortiquées
• huile
• rhum

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Gâteau rhum-raisins et noisettes

1Mettre les raisins secs dans un bol, les recouvrir de rhum et les laisser gonfler pendant une heure. Ecraser les noisettes en gros morceaux.

2Préchauffer le four à 180°C.

3Dans un saladier, battre ensemble le yaourt et les oeufs.
Y incorporer petit à petit le sucre, la farine et la levure.
Enfin, ajouter 3 cuillères à soupe d’huile et 3 cuillères à soupe de rhum, puis bien mélanger.

4Quand la pâte est homogène, y ajouter les noisettes écrasées et les raisins égouttés.

5Verser dans un grand moule à gâteau rond ou dans 5 petits ramequins.

6Faire cuire au four 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Vérifier la cuisson en piquant une pointe de couteau : elle doit ressortir sèche.

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Recette proposée par Mathilde Legault (19 recettes)

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Gâteau de semoule aux raisins et caramel

 

Vos avis sur la recette gâteau rhum-raisins et noisettes

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Anne-lise sur la recette Gâteau rhum-raisins et noisettes
  Mmmmmm Très bonne recette, très simple et rapide.
  
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• L'avis de Ouahiba Abdelouahab sur la recette Gâteau rhum-raisins et noisettes
  Génial et simple à faire La recette est simple à faire, rapide, et le gâteau est délicieux.
  Ma suggestion : On peut remplacer le rhum par du caramel liquide : 4 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe d'eau. Mettre sur le feu quand le caramel se forme et y verser un verre d'eau bouillante. Attention ça peut éclabousser un peu.
  
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• L'avis de Francoise5526 sur la recette Gâteau rhum-raisins et noisettes
  Explications C'est le pot de yaourt vidé qui sert de mesure donc 3 pots de farine par exemple c'est le pot vide de yaourt rempli trois fois avec de la farine, etc...
  Ma suggestion : Me semble très bien mais comme mes enfants n'aiment pas le rhum, je vais faire gonfler les raisins dans du thé ; on peut aussi le faire dans du jus d'orange quand on n'aime pas l'alcool.
  
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• L'avis de Léon Cloquet sur la recette Gâteau rhum-raisins et noisettes
  Ingrédients Cela me parait bon mais je ne comprend pas les proportions de la recette.
  
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• L'avis de Hélène Bellenger sur la recette Gâteau rhum-raisins et noisettes
  Délicieux Ces gâteaux sont délicieux, tout le monde en raffole.
  Ma suggestion : Personnellement, j'utilise un fromage blanc à 0% de matière grasse.
  
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