Quiche brocoli-roquefort

4 / 5  basé sur 14 avis
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Une recette super facile et super bonne.

Recette proposée par Mathilde Legault

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 tête de brocoli
  • 100 g de roquefort

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Détailler le brocoli en petits bouquets, le blanchir 5 minutes à l'eau bouillante et l’égoutter. Couper le roquefort en petits cubes.
  3. 3
    Dans un saladier, fouetter les oeufs et la crème.
  4. 4
    Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire précuire au four 5 minutes.
  5. 5
    Répartir les morceaux de roquefort et de brocoli sur la pâte. Verser dessus le mélange oeufs/crème fraîche.
  6. Pour finir
    Faire cuire au four 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler H -  8 juin 2016
Très bien

Trop bon

Signaler Bernard - 31 mars 2015
Excellent

Signaler Charlotte - 24 février 2015
Excellent

Un régal!
le mariage brocolis - roquefort est très réussi dans cette quiche. Très bonne recette que je referais!
Rien à changer!

Signaler Agnes - 25 mars 2011
Très bien

Délicieuse !
Super quiche

Signaler brigitte_g48 -  8 janvier 2011
Excellent

Très bon
Une tête de broccoli c'est un peu trop. J'ai ajouté des dés de poulet fumés: à refaire mais en-dessous des broccolis. Un peu plus de roquefort pour la prochaine fois. Fait avec pâte brisée: OK
Ma suggestion : Ajouter des dés de poulet fumés en dessous du broccoli et un peu plus de roquefort.

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