Kéfir à l'eau

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Ingrédients

  • 5 l d'eau
  • 250 g de sucre
  • 50 g de graines de kéfyr (produit du lait caillé par la panse de mouton, raclé et séché, voir avec le pharmacien pour en commander)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. Dans une grande bonbonne, verser tous les ingrédients et bien remuer. Couvrir d'un linge et laisser macérer 3 jours à 15°c. Filtrer et mettre en bouteille à collier.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler veronique -  7 février 2014
Bien

recette incomplète
je réalise cette boisson depuis des années. Diverses recettes existes mais il faut aromatiser sinon ce n'est pas bon!
Ma suggestion : Pour 1,1/2 L d'eau il faut un petit verre de graines, 1/2 citron, 7 morceaux de sucre et une petite poignée de raisins secs ou 1 figue. Laisser macérer 36 h pas plus( sinon la macération s'alcoolise)dans un endroit sec et noir. Filtrer la préparation et réitérer .l'opération.

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