Crème au chocolat et épices

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Fort en épices.

Ingrédients

  • 250 ml de lait
  • 200 g chocolat
  • 2 oeufs
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 2 cosses de cardamome

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir longtemps le lait et les épices.
  2. 2
    Ajouter le chocolat en morceaux. Quand il est completement fondu, éteindre le feu.
  3. 3
    Ajouter les oeufs battus en omelette en fouettant bien (très important).
  4. Pour finir
    Verser dans les ramequins en filtrant puis laisser prendre au refrigerateur.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Marie Odile -  8 décembre 2006

Question
Pouvez-vous préciser : lorsque vous dites faire bouillir longtemps, cela représente combien de temps ? Merci.

Signaler Huguette - 12 février 2006
Bien

Trop crémeuse
Elle ressemble plus à une crème qui peut être tartinée. Pour moi, elle était un peu trop épaisse et épicée pour une crème dessert.

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