Brochettes de porc thaïlandaises

4 / 5  basé sur 7 avis
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Délicieux et parfumé. Toute la famille se régale, les grands comme les petits.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 8 mn
  • 2 h
  • 2 h 28 mn

Préparation

  1. 1
    Découper la viande en lanières.
  2. 2
    Préparation de la marinade : Mélanger dans un bol tous les ingrédients (citron, ail, huile de sésame, gingembre, soja, miel, huile d'arachide, piment, sel et poivre).
  3. 3
    Verser la marinade sur le porc. Laisser mariner 2 heures.
  4. Pour finir
    Piquer les lanières de porc dans des brochettes en bois. Faire dorer dans une poêle 4 minutes sur chaque face. Ne pas trop cuire car le porc a tendance à se dessécher.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler jacques - 31 janvier 2017

je fais revenir les cubes de porc au wok avec la marinade, je pique sur des brochettes, et je passe du caramel liquide (maison) sur les brochettes et au grill ou barbecue. j'ai dévié de la recette originale mais j'ime tellement le caramel !!!!

Signaler Kiki - 23 juin 2015

Mettre en plus des 5 épices un délices au barbecue

Signaler Kiki - 23 juin 2015

Mettre en plus des 5 épices un délices au barbecue

Signaler Kiki - 23 juin 2015
Très bien

Mettre en plus des 5 épices un délices au barbecue

Signaler emilie.l32 - 25 novembre 2012
Excellent

Avis sur cette recette

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