Gâteau oriental aux dattes et aux pommes

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire à la casserole les dattes, le zeste haché de l'orange, les 50 g de sucre, l'eau et le jus de l'orange, et écraser ce mélange à la fourchette.
  2. 2
    Mixer à part la farine, les flocons d'avoine, les 100 g de sucre, le beurre, la cannelle et la muscade.
  3. 3
    Foncer un plat avec la moitié de cette pâte étalée. Ajouter dessus la préparation aux dattes, puis les pommes épluchées et coupées en lamelles.
  4. Pour finir
    Recouvrir du restant de pâte, tasser et enfourner 50 minutes à 150°C. Servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Sandrine -  9 novembre 2012
Excellent

Délicieux!
Mes convives se sont régalés et m'ont demandé la recette! Très agréable association entre le crumble épicé des flocons d'avoine/beurre et la compotée de dattes/pommes. Gateau original et vite fait. C'est un régal!
Ma suggestion : J'ai mis 1/2 cuill. café de cannelle et 1/2 cuill. à café de muscade et le dosage était parfait!
J'ai utilisé un moule de 24 cms de diamètre.
Peut etre mangé froid mais tiède encore meilleur!
Seul petit bémol: le gateau n'est pas très présentable car il s'émiette mais présentation vite oubliée une fois en bouche!

Signaler Myriam - 21 avril 2009
Excellent

Un délice !
Très original et délicieux... A déguster par petits morceaux car très riche à tout point de vue, et très goûteux, très beaux aussi avec ses 4 couches majestueuses.
Ma suggestion : J'ai mis moitié farine, moitié amandes en poudre et aspergé la pâte d'eau de fleurs d'oranger... Super ! Mais franchement, 4 pommes ? J'en ai mis 3 et c'était presque trop.

Signaler Bertrand - 12 février 2006
Excellent

A tester absolument
Les flocons d'avoine ajoutent un petit goût de noisette qui se marie très bien avec l'orange. Un délice, vite préparé en plus !
Ma suggestion : Il était cuit en 30 minutes. Il faut donc surveiller la cuisson et varier le temps selon les fours.

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