> Salade de tomates au chèvre et au basilic

Recette Salade de tomates au chèvre et au basilic

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Salade de tomates au chèvre et au basilic
Recette proposée par Mariannick Laurent
Simplicité et rapidité pour une petite entrée diététique, fraîche et parfumée.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 5 mn
 

Préparation Salade de tomates au chèvre et au basilic

Salade de tomates au chèvre et au basilic : Etape 11Ôter la partie filandreuse à la base des tomates avec la pointe d'un couteau.
Les couper en tranches et recouper les tranches en 2.

2Couper le fromage de chèvre en fines rondelles. Puis recouper chaque tranche en 2.

3Disposer les morceaux de tomate tout autour de l'assiette.
Placer dessus le fromage de chèvre.

4Parsemer de basilic haché frais ou surgelé.
Arroser généreusement d'huile d'olive, si possible parfumée au basilic et à l'ail (voir recette sur le site).
Ne pas saler : le fromage de chèvre l'est suffisamment et cela ferait dégorger les tomates.

5Servir bien frais.

Pour finir... On peut, à la mode italienne, ajouter quelques pignons de pin grillés à sec à la poêle.
 
Recette proposée par Mariannick Laurent (147 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Isabelle Hanon sur la recette Salade de tomates au chèvre et au basilic
    Trop bon Très bonne recette. Le chèvre relèeve bien le goût de la tomate et le basilic en plus de donner une touche de couleur donne une note de vacances.
    Ma suggestion : Si vous aimez la cuisine relevée, ajoutez du poivre du moulin ou des baies roses moulues.
  • L'avis de Jacqueline Specht sur la recette Salade de tomates au chèvre et au basilic
    Il fallait y penser ! Bravo ! C'est tellement plus savoureux que le classique tomate-mozzarella.

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