Croquants aux amandes

4 / 5  basé sur 65 avis
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Se conserve parfaitement plusieurs semaines à l'abri de l'humidité.

Recette proposée par Christelle Dacoste

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 200 g d'amandes entières
  • 200 g de sucre en poudre
  • 400 g de farine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 35 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.
  3. 3
    Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Former deux pains pas trop épais.
  4. 4
    Mettre au four pour 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient soit bien dorés.
  5. 5
    Couper en tranches régulières de 2 cm environ puis laisser refroidir.
  6. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(65 avis)

Signaler Sarah - 13 août 2015

Les croquants c'est trop bon

Signaler Linda - 17 mai 2015
Excellent

Recette très simple et rapide , j'ai rajouter des raisin secs et de l'eau de fleur d'oranger .... Un régal!!

Signaler suzu - 31 mars 2015
Excellent

très bon ,très bien expliqué et facile à réussir, peut-être légèrement moins de sucre . en tout cas
c'est un vrai délice.

Signaler mentalo - 18 mars 2015
Très bien

Excellents j'ai juste rajouté un peu de levure, de l'extrait d'amandes amères et une fois coupés j'ai remis les morceaux dans le four pour griller les cotés ! Oups j'oubliais aussi : j'ai fait griller les amandes avant de les incorporer à la pâte !! vous l'aurez compris j'aime ce qui est croustillant :-)

Signaler Murielle - 13 mars 2015
Bien

Super recette un régal

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