Poulet Madras

5 / 5  basé sur 8 avis
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Un plat original et exotique pour changer du quotidien.

Recette proposée par Carolyn Hydier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer dans un wok les champignons emincés, le poivron coupé en cubes, la tomate. Faire revenir le tout dans le wok.
  2. 2
    Mélanger le lait de coco et la banane en écrasant le tout à la fourchette.
  3. 3
    Faire cuire le riz.
  4. 4
    Dans le wok, faire revenir le poulet et les morceaux de pomme coupés en cubes.
  5. 5
    Ajouter par petites touches le curry et rectifier suivant l'intensité du curry desiré.
  6. Pour finir
    Mélanger les legumes, le poulet, le lait de coco, la banane et le curry. Ajouter un peu de crème fraîche pour rendre l'ensemble plus liquide.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler assa-t - 14 octobre 2012
Excellent

Super bon
Rien á dire tous mes convives ont adorés à refaire sans hésitation .

Signaler melanie-h48 - 25 juillet 2011
Excellent

Un délice
J'adore ce plat, je l'ai déjà fait 2-3 fois. La sauce est très douce.
Ma suggestion : aucune, c'est parfait

Signaler Beatrice - 21 janvier 2010
Excellent

Très bonne recette !
Toute la famille a adoré, un vrai régal !
Ma suggestion : J'ai mis un blanc de poulet par personne, il fallait bien cela, et mis une banane au lieu d'1/2, c'était très bon ! Je n'avais pas de poivron vert alors j'en ai mis un rouge, aucune différence, le poivron rouge est peut être plus doux. En tout cas, je referai cette recette dès que possible, merci.

Signaler Fleur -  3 janvier 2010
Très bien

Excellent
Très bon et facile à préparer même sans wok. Je n'en ai pas et je me suis servi d'une sauteuse. Juste un petit bémol sur les pommes : je m'attendais à un goût plus prononcé et là, le sucré était un peu caché.
Ma suggestion : Je rajouterai de la crème fraîche pour rendre le tout moins compact la prochaine fois et j'essayerai de relever le goût des pommes.

Signaler Sandrine - 14 août 2008
Excellent

Excellent !
J'avais doublé les quantités et ce n'était pas suffisant, je le referai à coup sûr.
Ma suggestion : Je l'ai servi avec des tagliatelles fraîches ce qui change un peu du riz et je n'ai pas mis de crème fraîche mais beaucoup plus de lait de coco. C'est un vrai délice qui plaît aux petits comme aux grands.

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