Recette Pizza Regina

Recette proposée par Christelle Dacoste

Un grand classique des pizzas. Meilleure qu'au restaurant.

4 / 5  (37 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation Pizza Regina

1
Pizza Regina : Etape 1
Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile dans une grande jatte. Ajoutez la levure dissoute dans 15 cl d'eau tiède. Pétrissez pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Couvrez la jatte d'un torchon et laissez reposer la pâte pendant 45 minutes, elle doit doubler de volume. Ébouillantez les tomates 20 secondes, plongez-les dans l'eau froide, enlevez la peau, les graines et hachez finement la pulpe.
2 Dans une poêle anti-adhérente faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive, faites dorer l'ail et l'oignon, ajoutez les tomates en morceaux, laissez réduire à feu moyen, salez, poivrez, ajoutez l'origan. Préparez le champignons, coupez-les en lamelles, le jambon en petits carrés, la mozzarella en fines tranches.
3 Préchauffez le four à thermostat 8 (240°C). Étalez la pâte à pizza sur une planche farinée, façonnez-la en forme de disque. Huilez une plaque à pâtisserie, déposez la pâte sur la plaque. Huilez légèrement la pâte, étalez la sauce tomate. Garnissez de jambon, de champignons, salez, poivrez, répartissez les tranches de mozzarella, les olives et arrosez du reste d'huile d'olive.
4 Glissez au four, 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Pizza Regina

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Note moyenne :

4



(37 avis)

Chanju - 13 décembre 2013
Excellent

Regina extra !
Facile et trop trop bonne !

Kelly-Marie - 21 octobre 2013
Très bien

Un petit régal, sans plus.
J'aime bien la recette, mais elle est assez simple. Pour ma part, je rajoute du parmesan en poudre.
Ma suggestion : Non, c'est bon.

carole-l80 - 13 juin 2013
Excellent

Parfaite !

Patrice -  8 juin 2013
Très bien

a essayer
Recette OK
Ma suggestion : A essayer : mettre un peu plus d'eau, et laisser reposer la pâte au frigo pendant au moins 1 jour, 2 jours max. C'est nettement meilleur

sltz-c - 20 mai 2013
Excellent

J,aime pizza

lorenzo -  3 avril 2013
Bien

pizza
bin
Ma suggestion : tres vieb

Tanguy - 27 février 2013
Très bien

Recette
recette très bien décrite donc très facile a faire
Ma suggestion : aucune

Jeremy - 11 novembre 2012
Excellent

Super pizza
Super bon
Ma suggestion : Il faut rien changer

christele-n59 -  1 novembre 2012
Très bien

pizza regina

Nayla -  6 août 2012
Médiocre

Nul!!!
La pâte n est pas bonne! Trop dur! C est pas à faire quand on a pas l habitude de faire du pain maison