Moule à la tomate et au basilic

4 / 5  basé sur 2 avis
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Cette recette rapide et légère saura ravir votre famille et vos amis qui en redemandront.

Recette proposée par Christelle Dacoste

Ingrédients

  • 2 kg de moules de Bouchot
  • 2 grosses tomates
  • 1 bouteille de vin blanc sec
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 1 cl d'huile d'olive
  • l gousse d'ail
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un wok, mettre l'ail haché, quelques feuilles de basilic ciselées et les tomates coupées en dés à rissoler dans l'huile d'olive. Saler et poivrer.
  2. 2
    Ajouter les moules et le vin blanc à la préparation. Mélanger et couvrer. La cuisson est terminée une fois que les moules sont ouvertes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler marie - 24 octobre 2013
Très bien

Moule à la tomate et au basilic
recette sympa mais il vaut mieux dire "couvrir" et non "couvrer"!!

Signaler Philippe - 16 août 2011
Très bien

Corto Maltese
Excellente recette,juste un petit bémol
le basilic supporte mal la cuisson.
il faut le rajouter en toute fin de cuisson,
ça lui permet de développer tout son arôme.

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