Tarte à la tomate et surimi au curry

5 / 5  basé sur 8 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 40 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Emincer les oignons épluchés et les faire dorer dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.
  2. 2
    Couper les bâtonnets de surimi en petits morceaux. Réserver. Couper les tomates en lamelles. Réserver.
  3. 3
    Lorsque les oignons sont fondants, en verser la moitié dans une deuxième poêle. Dans la première poêle, verser les tomates sur les oignons, mélanger, assaisonner à volonté avec le sel, le poivre 5 baies moulu, l'origan et le basilic. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit fondant, mais sans sauce. Pendant ce temps, ajouter dans la deuxième poêle le surimi sur les oignons, mélanger, chauffer 5 minutes fortement en remuant régulièrement, puis ajouter 3 cuillérées à café de curry (ou moins s'il est fort), quelques tours de moulin de poivre 5 baies et une pincée de coriandre moulue. Puis ajouter le lait, laisser mijoter à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il soit entièrement absorbé, éteindre le feu, puis ajouter la crème fraîche et mélanger.
  4. 4
    Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Verser la préparation à la tomate dans le fond du moule, puis ajouter par-dessus la préparation au surimi.
  5. Pour finir
    Passer au four (180°C) pendant environ 40 minutes, de façon à ce que la pâte soit croustillante et dorée.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler CHRISTINE -  2 mars 2017

une recette très brouillon, fausse, mal expliquée, merci pour les personnes qui jugent cette recette excellente soignez honnête S.V.P
ma note 0/0

Signaler christelle -  8 mai 2012
Excellent

excellente
Chaque fois que je la fait, tout le monde l'adore.
On me réclame chaque fois la recette.
Celà change des quiches classiques
Ma suggestion : J'ai diminué les proportions, car c'est trop important pour mon plat a tarte de 27 cm.
Et pour aller plus vite, j'utilise les tomates pelées, en boite de conserve

Signaler brunotine - 28 septembre 2011
Très bien

bof sans plus
Ce n'est pas mauvais mais rien d'extra non plus.sans grand intérêt pour nous .Je ne referai pas

Signaler marylene-l13 -  3 septembre 2010
Bien

Thon contre surimi
Excellent et facile à realiser en soirée en famille ou en entrée à l'apéro...
Ma suggestion : J'ai remplacé le surimi par du thon.. revenu à la poele avec les oignons et le curry.. Recouvrir la tarte de mozzarella, c'est top !

Signaler sophie98 - 10 mai 2010
Très bien

Très bon
J'avais beaucoup de surimi à terminer, et pas d'idée de recettes, et bien celle-ci, avec une boîte de tomates en dés, comme conseillé dans un avis, est vraiment très savoureuse.
Ma suggestion : Marche très bien avec des tomates en boîte, et d'autres herbes.

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