Recette Flan sucré à la courgette

Recette proposée par Laurinepassion

Cette recete m'a réconciliée avec la courgette... à essayer pour les enfants !

4 / 5  (48 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation Flan sucré à la courgette

1
Flan sucré à la courgette : Etape 1
Peler grossièrement la courgette (je laisse toujours un peu de peau pour colorer le flan). La couper en 2 dans le sens de la longueur et la vider. Couper la courgette en petits morceaux.
2
Flan sucré à la courgette : Etape 2
Dans une casserole, mettre de l'eau légèrement salée et la courgette en morceaux. Faire cuire. Elle est cuite quand un couteau s'enfonce facilement dedans.
3
Flan sucré à la courgette : Etape 3
Egoutter la courgette dans une passoire et la laisser dedans le temps de préparer le flan pour qu'elle s'égoutte au maximum.
4
Flan sucré à la courgette : Etape 4
Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la farine, le lait et le beurre fondu (30 secondes au micro-onde, à couvert). Mélanger entre chaque ingrédient.
5
Flan sucré à la courgette : Etape 5
Mixer la courgette afin d'obtenir une purée (voir photo) et la verser sur la préparation dans le saladier. Mélanger.
Pour finir
Flan sucré à la courgette : Etape 6
Beurrer et fariner un moule assez grand (type plat à gratin) et verser la préparation. Enfourner 50 à 60 minutes. Le flan est prêt quand la pointe du couteau ressort à peine sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Flan sucré à la courgette

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Note moyenne :

4



(48 avis)

Mireille ORANGE - 11 septembre 2014
Très bien

j'ai testé avec des courgettes jaunes. Un véritable tour de magie pour faire manger des courgettes au plus récalcitrant !
Perso, la prochaine fois, j'y mettrai moins de sucre.

millaie -  2 septembre 2014
Excellent

Tres bon flan, j'ai rajouté de la noix de coco râpé et des raisin sec mariné dans du rhum. Un delice.

Catherine 71 - 15 septembre 2013
Excellent

très bon
je connaissais déjà cette recette, qui parait suprenante mais le résultat est toujours réussi, on ne devine pas la courgette et tout le monde se régale.

jeannine2920 - 13 septembre 2013
Très bien

surprenant
surprenant mais tres bon on ne sent pas la courgette.je le referais car je suis envahie de courgettes
Ma suggestion : j ai mis 1 verre de farine et 1 verre de maizena

Kadija - 13 septembre 2013

Flan
J'ai suivie là recette à la lettre et franchement c t raté et sérieusement c t dégueulasse.
Ma suggestion : Je pense plutôt qu'il fallait mettre de la maïzena à la place de la farine.

Tania  - 17 août 2013
Très bien

souvenir d'enfance
Super bon . Franchement ma maman m'en faisait quand j'etais petite et maintenant c'est moi qui en fait pour mes enfants. MIAMM
Ma suggestion : Je rajoute du caramel au fond du plat que je fais moi-meme

Delphine -  5 août 2013
Excellent

Merci Sophie
Merci Sophie d'avoir utilisé ma recette pour votre blog que je suivrai désormais assidument car je le trouve très bien fait!!!

Sophie -  5 août 2013
Pas mal

Délicieux!
Merci Delphine pour cette recette que j'ai légèrement modifiée!
Ma suggestion : J'ai diminué un peu les proportions de sucre et j'ai précisé les proportions. J'ai également publié cette recette sur mon blog de cuisine Accrogourmandise!

leodvst - 12 février 2013
Très bien

Très bon et original !
Amusant de faire un bon flan avec des courgettes !
Ma suggestion : Ça aurait été en effet trop épais avec autant de farine c'est pourquoi j'ai mis d'avantage de purée de courgette ce qui ne le rend que meilleur!

Marie -  4 septembre 2012
Médiocre

Pas terrible
Il ne faut pas appeler ce gâteau : flan. Rien du tout d'un flan. C'est lourd. J'avais pourtant mis un oeuf de plus. Trop de farine, trop de sucre.Dommage, j'avais réalisé cette recette avec mes bonnes courgettes du jardin !
Ma suggestion : Moins de farine, moins de sucre, un oeuf en plus et on pourra peut-être appeler la recette "flan"