Recette Flan sucré à la courgette

43 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Delphine Bourdet

Cette recete m'a réconciliée avec la courgette... à essayer pour les enfants !

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 grosse courgette ou 4 petites
• 3 oeufs
• 2 verres de sucre
• 2 verres de farine
• 1 verre de lait
• 75 g de beurre
• 2 paquets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 100 mn

 

Préparation Flan sucré à la courgette

1Peler grossièrement la courgette (je laisse toujours un peu de peau pour colorer le flan).
La couper en 2 dans le sens de la longueur et la vider.
Couper la courgette en petits morceaux.

2Dans une casserole, mettre de l'eau légèrement salée et la courgette en morceaux.
Faire cuire. Elle est cuite quand un couteau s'enfonce facilement dedans.

3Egoutter la courgette dans une passoire et la laisser dedans le temps de préparer le flan pour qu'elle s'égoutte au maximum.

4Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la farine, le lait et le beurre fondu (30 secondes au micro-onde, à couvert). Mélanger entre chaque ingrédient.

5Mixer la courgette afin d'obtenir une purée (voir photo) et la verser sur la préparation dans le saladier.
Mélanger.

6Beurrer et fariner un moule assez grand (type plat à gratin) et verser la préparation.
Enfourner 50 à 60 minutes.
Le flan est prêt quand la pointe du couteau ressort à peine sèche.

Pour finir... Vos enfants vont enfin manger de la courgette et en redemander !
Personnellement, je le préfère juste cuit au centre pour bien conserver le moelleux du flan.

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Recette proposée par Delphine Bourdet (47 recettes)

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Mousse au caramel au beurre salé

Flan pâtissier framboises citron

 

Vos avis sur la recette flan sucré à la courgette

  43 avis pour cette recette

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• L'avis de Monique Schupp sur la recette Flan sucré à la courgette
  Flan à la courgette Fait le caoutchouc, pas terrible
  Ma suggestion : Cuire moins longtemps je pense
  
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• L'avis de Maryline sur la recette Flan sucré à la courgette
  Flan de courgette sucree Bon mais un peu sec a manger seul
  Ma suggestion : Je met qu un verre de sucre et je le serre avec une creme anglaise toute ma famille prefere
  
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• L'avis de Maryline sur la recette Flan sucré à la courgette
  Flan de courgette sucree Bon mais un peu sec a manger seul
  Ma suggestion : Je met qu un verre de sucre et je le serre avec une creme anglaise toute ma famille prefere
  
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• L'avis de Marion Po sur la recette Flan sucré à la courgette
  Pas mauvais Très facile a faire mais ce dessert n'a rien d'exceptionnelle
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Miss Panda sur la recette Flan sucré à la courgette
  Excellent! Bravo pour cette recette vraiment surprenante et succulente. Néanmoins je rejoins les avis concernant les proportions de sucre et de farine. Sinon, c'est juste parfait
  
  Déposé depuis un iPhone
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