Mielleux de poulet

5 / 5  basé sur 9 avis
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Une recette rapide qui change des plats traditionnels.

Recette proposée par Raffy Bey

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 6 à 8 pommes de terre
  • 2 petites aubergines
  • 2 + 1 cuillères à soupe de miel
  • 1 oignon
  • 200 ml d'eau chaude
  • 1/2 cube de bouillon de volaille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver puis couper les aubergines en rondelles. Les faire dégorger en les posant sur du papier absorbant, puis en les salant. Faire fondre le cube de bouillon de volaille dans l'eau chaude avec 2 cuillères de miel.
  2. 2
    Eplucher les pommes de terre. Pour des pommes de terre nouvelles, il suffit de les laver. Eplucher puis émincer l'oignon en rondelles.
  3. 3
    Dans une cocotte minute, faire légèrement revenir l'oignon. Ajouter les aubergines, les cuisses de poulet et les pommes de terre. Arroser du bouillon et ajouter la dernière cuillère de miel au-dessus.
  4. Pour finir
    Fermer la cocotte, mettre sur feu fort et faire cuire pendant 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler nathalie.d7 -  4 avril 2013
Très bien

Bon
Ma suggestion : A refaire en rajoutant un peu de 4 épices .

Signaler Ju -  7 octobre 2010
Très bien

Excellente idée !
Ca m'a l'air très fin ! Est-ce qu'un faitout fait l'affaire ?

Signaler Sam - 23 novembre 2009
Excellent

Extra
C'est extra.
Ma suggestion : Je l'ai fais en ajoutant des champignons de Paris c'est encore mieux.

Signaler Raphaele -  1 avril 2009

Réponse
Oui, il vaut mieux faire légèrement revenir, mais pas très longtemps.

Signaler Patricia - 31 mars 2009

Question
Faut-il faire revenir l'aubergine et le poulet dans la cocotte avec l'oignon, ou simplement poser et rajouter immédiatement le bouillon ? Merci de votre réponse.

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