Recette Cake moelleux coco-carotte

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Recette proposée par Aurélie Sorbe

On sent à la fois le goût des carottes, de la noix de coco et de l'échalote... étonnant !

Facile

Pour 6 personnes :

• 50 g de flocons d'avoine
• 200 ml de lait de coco
• 10 g de levure chimique
• 3 échalotes
• 4 petites carottes
• 2 oeufs
• persil

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Cake moelleux coco-carotte

1Faire cuire les carottes. Broyer les flocons d'avoine. Y ajouter la levure, le lait de coco, et l'échalote hachée finement.

2Ecraser les carottes cuites, les incorporer à la préparation. Ajouter les oeufs et le persil (selon les goûts). Mélanger.

3Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant environ 40 minutes à 180°C.

Pour finir... Déguster tiède avec une salade verte.

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Recette proposée par Aurélie Sorbe (242 recettes)

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Pain au fromage et au jambon

Cake raclette au lard

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Amandine Breheret sur la recette Cake moelleux coco-carotte
  So sweet :-) Je trouve ce cake délicieux ! L'alliance carotte et coco est parfaite. Je le fait souvent, mais j'ajoute un peu plus de carottes, de la ciboulette, et une pincée de sel. Je l'associe souvent à du poisson. C'est par exemple l'accompagnement idéal d'une autre recette proposée sur ce site : le crumble au saumon.
  
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• L'avis de Marcel Pavarani sur la recette Cake moelleux coco-carotte
  Combien de carottes ? Sur la recette il manque, je crois, la quantité de carottes.
  
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• L'avis de Nathalie Foulgot sur la recette Cake moelleux coco-carotte
  Recette curieuse... C'était humide et flasque, très fade au niveau goût. Nous n'avons pas du tout apprécié ce cake.
  
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• L'avis de Odile Marchandise sur la recette Cake moelleux coco-carotte
  Pas d'accord Désolée mais on n'a pas aimé du tout !
  
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