Recette Saumon en papillote

Recette proposée par Mathilde Legault

5 / 5  (8 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon frais
  • 300 g de tomates cerises
  • 400 g de champignons de Paris
  • basilic
  • 2 citrons
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2 Laver les tomates cerises et les couper en deux. Eplucher les champignons et les émincer. Presser le jus d’un citron et couper l’autre en rondelles.
  3. 3
    Saumon en papillote : Etape 3
    Préparer quatre grands morceaux de papier aluminium. Au centre de chacun, déposer un pavé de saumon et mettre dessus un peu de jus de citron et de basilic. Ajouter les tomates et les champignons tout autour. Saler, poivrer, mettre une ou deux rondelles de citron et fermer les papillotes.
  4. Pour finir
    Faire cuire au four 25 à 30 minutes. Servir tout de suite avec du riz et un vin blanc fruité.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(8 avis)

Signaler Mick - 13 mai 2016
Excellent

Excellent que dire de plus

Signaler Gilou13 -  8 mars 2016
Excellent

J'ai bien aimée, je referai cette recette, merci pour le partage !!

Signaler Rudy - 10 août 2013
Très bien

:-)
Très bon

Signaler frederique -  1 septembre 2012
Excellent

l'avis de fred sur la recette du saumon en papillo
simple et bon.

Ma suggestion : J'ai ajouté sous le pavé de saumon des tagliatelles de courgette et de l'huile, ça remplace le riz.

Signaler jerome_d99 - 29 juin 2012
Excellent

le poisson
un gout de mer
Ma suggestion : a faire aussi avec des truites et cabillaud y rajouter huile d olive ; carottes pommes de terre

Signaler Koumby -  9 janvier 2012
Excellent

Délicieuse
J'ai fait la recette elle est délicieuse... J'ai changer le riz par les épinard (régime) rien a dire, mes frère et ma maman on adorée...

Signaler Veronique - 19 février 2011
Excellent

Parfaits pour faire manger du poisson aux réticents.
Mon fils n'aime pas le poisson, mais là c'est super car il a tout mangé !

Signaler Laila - 11 janvier 2008
Excellent

Très bon et très simple
Facile, légère et très bonne. Les papillotes conservent la saveur du poisson et des légumes.