Clafoutis mi-figue mi-raisin

4 / 5  basé sur 3 avis
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D’après la recette d’un célèbre pâtissier.

Recette proposée par Mathilde Legault

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Eplucher délicatement les figues et les couper en quatre. Laver le raisin et l’égrapper. Disposer les fruits dans un plat beurré et sucré.
  3. 3
    Dans un saladier, battre la crème avec les oeufs entiers et les jaunes. Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé. Y incorporer le mélange crème et oeufs. Verser le lait et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Verser la pâte obtenue dans le plat, sur les fruits. Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Virginie - 14 septembre 2013
Très bien

Je trouve la recette sympa et bon. juste pour savoir svp comment fait ton pour mettre une recette si on peut m'aider!!! merci

Signaler Nath - 21 septembre 2009
Très bien

Délicieux !
Excellent. Mais j'ai quasiment doublé le temps de cuisson. Mon clafoutis est resté plus d'1 heure au four, et c'était encore juste au milieu.

Signaler Isabelle -  8 novembre 2005
Excellent

Très agréable
J'ai eu beaucoup de plaisir à déguster ce dessert. Vite fait, bien fait.
Ma suggestion : J'en ai refais avec des kakis. C'est super pour utiliser les fruits en trop dont on ne sait que faire.

Signaler Jacqueline - 20 octobre 2005

Réponse
Compte tenu de la saison, du raisin utilisé et de la photo il semble qu'il faille plutôt utiliser des figues fraîches.

Signaler Christiane - 11 octobre 2005

Question
Doit-on utiliser des figues fraîches ou sèches ?

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