Soufflé de poisson

5 / 5  basé sur 33 avis
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Cette recette permet d'utiliser le pain rassis et un reste de poisson : plus de gaspillage !

Recette proposée par Sylvie Lericq-Fargeas

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre, dans le bol du mixer, la mie de pain, le lait tiède, les jaunes d'oeufs, le poisson, la crème, la moutarde et les herbes. Saler et poivrer. Mixer le tout.
  2. 2
    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer à la préparation délicatement.
  3. 3
    Verser dans un moule à cake beurré et le déposer dans la lèche-frite du four remplie d'eau.
  4. 4
    Cuire 35 minutes à thermostat 6 ou 7.
  5. Pour finir
    A servir tiède ou bien froid en accompagnement d'une salade.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(33 avis)

Signaler Sylvie 17 - 22 octobre 2016
Très bien

Bon mais cela n est pas un soufflé mais un pain de poissons merci

Signaler Ayomax - 11 avril 2016
Excellent

Super recette. J'ai remplacé le poisson cuit par du poisson frais non cuit, terrible!

Signaler Fado - 22 octobre 2015
Excellent

Extra

Signaler Chantal - 19 octobre 2015
Excellent

Formidable. Vos recettes sont et superbes merci

Signaler Tramuntana - 15 octobre 2015
Excellent

Très bon et pas onéreux

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