Recette Cake à l'orange

Recette proposée par As Werty

C'est une recette d'une de mes amies qui cuisine bien. Je trouvais ce cake très bon alors je lui ai demandée sa recette (Merci VV !). Je vous la présente à sa place.

4 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour 2 petits moules ou 1 grand :
  • 2 oranges
  • 300 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 150 g d'huile d'olive ou végétale
  • 30 g d'oranges confites
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation Cake à l'orange

1 Couper les oranges confites en petits morceaux et y verser le rhum. Laisser macérer, si possible, 30 minutes.
2 Récuperer le jus et le zeste d'orange.
3 Dans un saladier, battre l'huile d'olive, le sucre et les oeufs battus.
4 Tamiser la farine et la levure au-dessus de la préparation.
5 Ajouter le jus et le zeste d'orange, puis les oranges confites. Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
Pour finir
Enfourner à 180°C (dans le four préchauffé) pendant 40 à 50 minutes, selon le four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Cake à l'orange

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

4



(3 avis)

corinne-g55 -  1 mars 2011
Très bien

Sympa

Sandy - 31 décembre 2009
Très bien

Bon
Beau cake bien levé mais il manque du fondant.
Ma suggestion : La prochaine uniquement en ce qui me concerne c'est tellement personnelle une recette je rajouterai des pépites de chocolat noir mais je garde la recette c'est une excellente base de cake sucré, merci.

Maria Dolores - 15 avril 2008
Excellent

Excellent
Je n'osais pas faire un cake à l'huile d'olive mais il a fait l'unanimité auprès de mon entourage.
Ma suggestion : N'ayant pas d'oranges confites, j'ai coupé 2 oranges en rondelles puis je les ai faites compoter avec 1 cuillère à soupe de confiture d'oranges amères et 1 cuillère à soupe de sucre avec réduction presque complète. Il y a juste assez d'humidité pour récupérer les rondelles d'oranges et les couper encore en morceaux (on garde la peau, fruits non traités). J'ai aussi ajouté une petite pincée de cannelle, quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et une pincée de sel. Un tiers de la farine utilisée était de la farine complète.