Tarte colorée aux poivrons

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Aussi agréable à regarder qu'à déguster.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • 500 g de tomates
  • 1 gros oignon
  • 3 poivrons de couleurs différentes (soit 500 g)
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • épices

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur 200°C. Étaler la pâte dans le moule à tarte.
  2. 2
    Couper les poivrons en deux. Les plonger 10 minutes dans de l'eau bouillante et les éplucher, puis les couper en lanières.
  3. 3
    Peler, épépiner et concasser les tomates.
  4. 4
    Émincer l'oignon.
  5. 5
    Placer, sur la pâte, une couche d'oignon, une couche de tomate. Saler, poivrer et ajouter des herbes ou des épices(paprika, thym...).
  6. Pour finir
    Recouvrir des lanières de poivrons, en alternant les couleurs. Finir avec un trait d'huile d'olive. Enfourner pour 40 minutes à 200°C.

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