Timbales de thon

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Plat très frais idéal pour une entrée légère.

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer le lait avec du poivre. Pendant ce temps mixer le thon.
  2. 2
    Battre les oeufs et sans cesser de remuer ajouter le lait, puis le thon mixé. Saler et incorporer un peu de ciboulette.
  3. 3
    Beurrer 4 ramequins et mettre à cuire au bain marie pendant 35 minutes.
  4. 4
    Préparer une sauce en mélangeant la crème fraîche, le fromage blanc, du sel, du poivre et le jus de citron.
  5. Pour finir
    Une fois les timbales cuites, attendre le complet refoidissement pour les démouler et les déguster.

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