Tarte aux pommes au cidre

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Une tarte moelleuse pour savourer le roi des fruits de l'automne.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 2 oeufs entiers
  • 45 cl de cidre
  • 50 g de raisins secs
  • 2 pommes reinettes
  • 1 pâte feuilletée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le sucre, la farine, les oeufs et les jaunes d'oeuf, puis le cidre et les raisins secs.
  2. 2
    Tapissez un moule à tarte de pâte feuilletée finement étalée, et recouvrez-la des pommes épluchées et coupées en morceaux.
  3. Pour finir
    Versez la préparation sur les pommes et faites cuire 20 à 25 minutes à 200°C. Dégustez tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(214 avis)

Signaler Aurélie - 11 novembre 2005

Réponse à Nadette
Oui, il s'agit bien de 45 cl de cidre, il est donc normal que la pâte soit assez liquide avant la cuisson.

Signaler Nadette -  9 novembre 2005

Question
Cette recette est vite faite, facile et bonne. Par contre, j'ai été obligée de mettre ma tarte dans un moule à manqué sinon dans mon moule à tarte, cela débordait.
Est-ce bien 45 cl de cidre qu'il faut mettre ? Cela donne une pâte très liquide. Merci.

Signaler Gisèle -  2 octobre 2005

Delicieux
J'avais un reste de cidre. Très facile à faire et en plus très bon.

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