Recette Sablés aux amandes

Recette proposée par As Werty

C'est une recette simple, facile à faire, rapide, et bien sûr très bonne.

5 / 5  (21 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 120 g de beurre demi-sel
  • 80 g de sucre
  • 140 g de farine
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 1 jaune d'oeuf pour enduire

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation Sablés aux amandes

1 Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Le battre en crème avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2 Tamiser et mélanger doucement la farine et la poudre d'amandes au-dessus de la préparation.
3 Diviser la pâte en boules et les aplatir.
4 Puis, les badigeonner avec un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Si ce n'est pas facile, ajouter 1/2 cuillère à café d'eau pour le délayer.
Pour finir
Laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 18 minutes (selon le four).

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Avis sur la recette Sablés aux amandes

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Note moyenne :

5



(21 avis)

Nawakly - 22 novembre 2014
Excellent

Recette géniale !!!
J'ai cuit bien 20 minutes (jusqu'à ce que le jaune d'oeuf colore) avec mon petit four ;-)

J'en ai fait aux amandes + 1 cuil à s de miel = un délice !
À la fraise (arôme) avec un petit coeur rose dessus = goût et déco super !
Au chocolat (cacao + 1 cuil à s de pâte à tartiner) = nickel !

Par contre mon emporte pièce en forme de coeur n'a rien donné donc j'ai continué en boule légèrement aplatie, toute simple ;-) C'est croustillant sur les bord et moelleux à l'intérieur, ce que je voulais !

elisa - 10 août 2013
Très bien

vraiment pas mal !
si la pate est un peu molle, pensez à la mettre 20 à 30 min au frigo ! avant d'y faire des ronds ! vraiment bon ! pas eu le temps de les stocker ! ils ont été dévoré et j'vais double les portions !
merci pour cette recette !

Bibouch -  5 juillet 2013
Pas mal

Pas terrible
Je viens de l'essayer , la seconde fournée est au four, j'ai goûté et franchement pas terrible , je me demande ce que j'ai pu faire pour rater cette recette qui a fait l'unanimité!!! j'ai suivi les consignes, mais le fait qu'il n y ait ni oeufs ni levure peut être que ça pose soucis, je me dit j'aurai du au moins mettre un jaune d'oeuf ou deux, l'intérieur est tout compact ce n'est pas terrible du tout ! pour la seconde fournée j'ai rajouté du cacao à la pâte on verra si ça change qq chose...
Ma suggestion : Ajouter du jaune d'oeuf peut être , enfin je ne sais pas mais moi je ne referai pas cette recette

Magicmummy - 31 mai 2013
Excellent

Excellent
C'est une recette d'une simplicité incroyable avec un très bon résultat gustatif ! Trop bon quoi !

Ma suggestion : Je recommande avec du Thé à la menthe, un vrai régal ...

André - 21 décembre 2012
Excellent

Excellent et facile à faire !
Je voulais essayer les sablés aux amandes et grâce à cette recette, c'est chose faite !
Ces sablés sont délicieux, croustillants et moelleux à l'intérieur. Que du bonheur !
Ma suggestion : J'ai mis un peu moins de beurre et moins de sucre. Il sont parfaits.

Corinne - 12 novembre 2012
Excellent

DE- LI- CIEUX
Délicieux, je cherchais un gouter rapide facile et bon, et j'ai trouver mieux le biscuit est délicieux.
Ma suggestion : J'ai juste diminuer un peu le sucre, mais c'est parfait.

Fer - 29 août 2012
Excellent

Super bon!!
J'ai adoré! Les sablé sont croustillantes et joli (meme sans le jaune d'oeuf que je n'ai pas utilise d'ailleurs)
Ma suggestion : J'ai ajouté a quelques unes de la podre de cacao, des autes de la poudre de chocoline et d'autre une noisette de nutella a l'interieur pour varier et c'est tres tres bon! :)

Elodie - 15 mars 2012
Excellent

Ultra rapide et effet garanti
Prêt en 5 Minutes avec le robot !
Les petits comme les grands ont adorés. Ils sont très jolis même sans le jaune d'oeuf.
Ils ne tiennent généralement pas plus d'une journée !

patricia_p88 -  2 février 2012
Excellent

Excellent
Excellents tout le monde a aimé.
Ma suggestion : J'ai diminué la quantité de beurre et doublé celle des amandes en poudre. J'ai ajouté une cuillère à soupe de rhum à la préparation.

sarah_m85 - 27 janvier 2011
Très bien

Parfait
Ma suggestion : J'ai mis dans la pâte de la vanille et du rhum, très très bon !