Tarte aux prunes : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 36 avis
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Mes enfants trouvaient la tarte aux prunes trop acide donc j'ai rajouté une frangipane qui en sublime le goût. Tout le monde est ravi et en raffole.

Recette proposée par Christelle Dunyach

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Allumer le four à thermostat 6 (180°C). Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
  2. 2
    La crème frangipane : travailler l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le sucre, le beurre fondu et les amandes en poudre (moi personnellement je mets tout au robot). Parfumer avec le rhum. Verser cette crème sur la pâte crue.
  3. 3
    Laver les prunes, les couper en deux, les dénoyauter. Ranger les fruits, côté bombé contre la crème, en les faisant chevaucher légèrement car ils se rétractent à la cuisson. Saupoudrer de sucre. Décorer avec des restes de pâte sablée. Saupoudrer le tout avec le sucre vanillé.
  4. Pour finir
    Faire cuire 45 minutes à four chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(36 avis)

Signaler Danouchette32160 - 23 août 2016
Excellent

La frangipane + Prunes extra : je ne fais plus que comme cela .... bravo a refaire : TROP BON

Signaler flore-p3 - 14 septembre 2014
Excellent

Délicieux !

Signaler muse_88_ - 28 novembre 2013
Très bien

Très bonne au goût, mais texture trop mole !
Très bon avec le rhum, même si la prune va moyennement avec l'amende !! Frangipane trop liquide !

Signaler Juliette - 13 octobre 2012
Très bien

Délicieux
Cette tarte est vraiment délicieuse et très simple à réaliser.
Ma pâte est cependant restée humide à cause des prunes.
Je pense tenter l'expérience avec d'autres fruits.

Signaler Lucie -  4 août 2012
Excellent

Très bon
Recette très rapide très simple et en plus de ça c'est délicieux !
Merci !!

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