Recette Tarte aux prunes à la frangipane

Recette proposée par Christelle Dunyach

Mes enfants trouvaient la tarte aux prunes trop acide donc j'ai rajouté une frangipane qui en sublime le goût. Tout le monde est ravi et en raffole.

4 / 5  (36 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation Tarte aux prunes à la frangipane

1 Allumer le four à thermostat 6 (180°C). Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
2 La crème frangipane : travailler l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le sucre, le beurre fondu et les amandes en poudre (moi personnellement je mets tout au robot). Parfumer avec le rhum. Verser cette crème sur la pâte crue.
3 Laver les prunes, les couper en deux, les dénoyauter. Ranger les fruits, côté bombé contre la crème, en les faisant chevaucher légèrement car ils se rétractent à la cuisson. Saupoudrer de sucre. Décorer avec des restes de pâte sablée. Saupoudrer le tout avec le sucre vanillé.
Pour finir
Faire cuire 45 minutes à four chaud.

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Avis sur la recette Tarte aux prunes à la frangipane

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Note moyenne :

4



(36 avis)

Signaler Danouchette32160 - 23 août 2016
Excellent

La frangipane + Prunes extra : je ne fais plus que comme cela .... bravo a refaire : TROP BON

Signaler flore-p3 - 14 septembre 2014
Excellent

Délicieux !

Signaler muse_88_ - 28 novembre 2013
Très bien

Très bonne au goût, mais texture trop mole !
Très bon avec le rhum, même si la prune va moyennement avec l'amende !! Frangipane trop liquide !

Signaler Juliette - 13 octobre 2012
Très bien

Délicieux
Cette tarte est vraiment délicieuse et très simple à réaliser.
Ma pâte est cependant restée humide à cause des prunes.
Je pense tenter l'expérience avec d'autres fruits.

Signaler Lucie -  4 août 2012
Excellent

Très bon
Recette très rapide très simple et en plus de ça c'est délicieux !
Merci !!

Signaler Roger - 29 juillet 2012
Excellent

Que du bonheur !!!!
Trop simple et trop bon
Ma suggestion : ne changer rien !!!!!

Signaler michele30 - 22 avril 2012

bonne recette
La frangipane atténue le côté acide des prunes, excellente, à refaire.....
Ma suggestion : Ne rien changer

Signaler michele30 - 22 avril 2012
Excellent

très bonne recette
Cette recette atténue le goût acide des prunes, à refaire.....je garde dans mon carnet....miam miam
Ma suggestion : ne rien changer!!!!!

Signaler marie - 27 août 2011
Excellent

une merveille
très bonne recette qui plait à tout le monde ! le sucré de la frangipane adoucit les prunes. par contre moi je double la dose de préparation frangipane.

Signaler aude-h61 - 26 août 2011
Excellent

tarte quetsche amande
excellent