Recette Riz de thon à la tomate

44 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Hervé Moreau

Une recette très simple et plutôt rapide, pour un repas complet.

Facile

Pour 6 personnes :

• 300 g de riz
• 2 boîtes de thon (soit environ 200 g)
• 2 boîtes de tomates concassées (400 g chacune)
• 2 gros oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 oeufs
• huile d'olive
• origan
• 2 morceaux de sucre
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Riz de thon à la tomate

1Détailler l'ail et l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une casserole avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter l'ail en cours de cuisson seulement pour éviter qu'il ne noircisse.

2Ajouter la tomate, mélanger et porter à ébullition. Assaisonner en sel et en poivre, puis en sucre car les tomates en conserve sont très acides.
Laisser réduire pendant 10 minutes environ.
Ajouter ensuite le thon à cette oignonade de tomates.

3Pendant ce temps, faire cuire le riz dans une eau bouillante salée.
Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs.

4Mélanger riz et oignonade. Découper les oeufs et les disposer au-dessus du plat.

Pour finir... Ce plat, auquel on peut également ajouter du maïs, peut se manger chaud ou bien froid. C'est excellent dans les deux cas.

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Recette proposée par Hervé Moreau (94 recettes)

Vins conseillés pour Riz de thon à la tomate

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• Rouge Sec Beaujolais

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Riz à l'égyptienne

Riz provençal

 

Vos avis sur la recette riz de thon à la tomate

  44 avis pour cette recette

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• L'avis de Aurélie sur la recette Riz de thon à la tomate
  Aurelie Recette rapide et économique qui peut être faite lorsque l'on a plus rien dans le frigo, le résultat est très bon mais manque un petit quelque chose mais quoi?
  Ma suggestion : Je n'ai pas mis les œufs non plus car ils n'ajoutent rien à la recette. Pour enlever l'acidité de la tomate j'avais rajouté 2 c.à.s de bicarbonate.
  
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• L'avis de Christine Marchand sur la recette Riz de thon à la tomate
  Formidable Que du positif sur cette recette ... Tout a déjà été dit rapide facile plutôt économique bon original .. Je ne connaissais pas mais maintenant je la reverrai
  Ma suggestion : Idéal pr un repas en semaine vote fait bien fait ; je n'ai pas rajoute les yeux (c'est que de la Deco !!) et j'ai utilise du riz basmati (j'avais plus que ça !) Perso je trouve que c meilleur chaud que froid ! Remplacer les yeux par des olives vertes
  
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• L'avis de Nicole Wanson sur la recette Riz de thon à la tomate
  Facile Tres facile à réaliseret trés bon
  
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• L'avis de 80n Bolak sur la recette Riz de thon à la tomate
  Impécable Tout est bon. J'ai adoré!
  
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• L'avis de Soso sur la recette Riz de thon à la tomate
  Riz ou patte c est de la nourriture Tes pas sympa Betty boop.....
  
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