Tarte aux figues et noix

4 / 5  basé sur 20 avis
 |
Ajouter

Une tarte de fin d'été pour prendre la rentrée en douceur.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

  • une dizaine de figues (noires ou blanches)
  • une pâte sablée à dérouler (pure beurre)
  • 100 g de beurre
  • 100 g de noix
  • 20 g de farine
  • 1 oeuf entier
  • 100 g de sucre
  • 1 verre de Calvados

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Broyer les noix au hachoir avec le sucre. L'idéal est de garder quelques morceaux plus gros qui croqueront sous la dent.
  2. 2
    Dans une terrine, ramollir le beurre à la cuillère en bois puis y ajouter les noix et le sucre. Mélanger au batteur en ajoutant l'oeuf entier. L'appareil doit être crémeux. Ajouter le petit verre de Calvados et la farine tamisée puis mélanger.
  3. 3
    Faire cuire la pâte à blanc dans un moule à tarte, à 150°C pendant 10 minutes. Verser l'appareil dessus une fois la pâte refroidie.
  4. Pour finir
    Laver les figues. Les couper en quartier et les disposer sur la tarte. Saupoudrer d'un peu de sucre. Faire cuire à 180°C pendant 30 minutes pour un four à chaleur tournante

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler anne-b59-jdf - 11 septembre 2015
Excellent

Délicieux. Dessert très raffiné.
Meilleur encore quand la pâte sablée est faite maison.

Signaler Magali - 12 octobre 2014
Bien

Tres bon
cf suggestion
Ma suggestion : j ai allégé en beurre et en noix 60g beurre 80max de noix et remplacé la calva par de la liqueur de figue.
recette riche mais délicieuse,l'un aillant rarement sans l'autre !

Signaler veronique_g49 - 27 juillet 2013
Excellent

Extra!
Ne surtout pas se préoccuper du nombre de calories! A part ça, délicieux...

Signaler Bouchra - 31 décembre 2012
Médiocre

Tarte
par quoi peut on remplacer le calvados je ne bois pas d alcool
Ma suggestion : je nai pas encoe essaye

Signaler lise89 - 30 août 2012
Excellent

EXCELLENTE !
J'ai respecté les ingrédients et les proportions avec une pate sablée maison. Le mélange figues, noix avec un peu de Calvados .... un délice ! A refaire.
Ma suggestion : Faire soit même la pate sablée, c'est un plus !

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes figue