Cake tomates/feta

Name: Cake tomates/feta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Recette française
Ingredients: 150 g de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 100 g de gruyère; 12 cl de lait; 10 cl d'huile d'olive; 100 g de feta; 100 g de tomates séchées; quelques feuilles de basilic

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Je le sers en cubes à l'apéritif, c'est trop bon.

Mathilde Legault

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Ingrédients

150 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100 g de gruyère
12 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
100 g de feta
100 g de tomates séchées
quelques feuilles de basilic

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Dans un saladier, fouetter les œufs. Y ajouter petit à petit la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait. Pour éviter les grumeaux, chauffer légèrement le lait, ou bien prendre un fouet électrique. Enfin, ajouter à la pâte le gruyère râpé.

3

Couper la feta en cubes, égoutter les tomates séchées et ciseler les feuilles de basilic. Incorporer à la pâte : la feta, les tomates et le basilic.
Pour finir
Bien mélanger pour que les morceaux soient bien répartis et ne tombent pas au fond. Verser le tout dans un moule à cake de 26 cm préalablement graissé. Mettre au four 40 minutes et surveiller la cuisson en piquant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.

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Cake tomates/feta

Mathilde Legault

Ingrédients

Réalisation

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