Cake tomates/feta

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Je le sers en cubes à l’apéritif, c’est trop bon.

Recette proposée par Mathilde Legault

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 100 g de gruyère
  • 12 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 100 g de feta
  • 100 g de tomates séchées
  • quelques feuilles de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter les œufs. Y ajouter petit à petit la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait. Pour éviter les grumeaux, chauffer légèrement le lait, ou bien prendre un fouet électrique. Enfin, ajouter à la pâte le gruyère râpé.
  3. 3
    Couper la feta en cubes, égoutter les tomates séchées et ciseler les feuilles de basilic. Incorporer à la pâte : la feta, les tomates et le basilic.
  4. Pour finir
    Bien mélanger pour que les morceaux soient bien répartis et ne tombent pas au fond. Verser le tout dans un moule à cake de 26 cm préalablement graissé. Mettre au four 40 minutes et surveiller la cuisson en piquant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(18 avis)

Signaler Aliceandrea7 - 29 juin 2016
Excellent

Délicieux ! Je le fais très souvent (en 6 portions individuelles ou en grand) et c'est à chaque fois un succès !
Ma suggestion : je ne rajoute pas de gruyère car je trouve que la fera suffit ; et je mets 7cl d'huile plutôt que 10 (j'utilise parfois l'huile des tomates séchées).

Signaler benedicte_u - 19 mai 2015
Très bien

Bonne recette, a été appréciée !

Signaler souad-k79 -  5 février 2015
Excellent

Super bon...j ai juste mis moins d huile..merci

Signaler klertof -  9 juillet 2014
Excellent

parfaitement parfait !! souples et moelleux, un régal , mes convives ont adoré!
je les avais préparé en muffins, donc cuit moins longtemps , environ 30 min mais la prochaine fois j'enleverai 3 à 4 min pour garder la belle coloration du milieu de cuisson.
j'en avais fait de 2 parfums différents : les autres étaient au chèvre oignons allumettes de jambon , ils étaient aussi excellent ! merci encore

Signaler Caroline - 19 décembre 2013
Excellent

DELICIEUX !
Le problème c'est que si vous le faites une fois pour des invités, vous serez obligés de le refaire à chaque fois, ils n'arrêteront pas de vous le demander....! Pour ma part c'est ce qu'il s'est passé :-)
Ma suggestion : Je ne mets pas d'huile d'olive mais l'huile des tomates, et je ne mets pas de gruyère mais que de la feta. Merci pour cette recette

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