Recette Soufflé aux pommes

10 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Facile

Pour 6 personnes :

• 4 pommes reinettes
• 5 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 70 g de chapelure
• cannelle

• Préparation : 35 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Soufflé aux pommes

1Faites chauffer le four à 190°C.
Epluchez les pommes et ôtez-en le coeur. Faites-les cuire au four pendant 25 minutes.

2Pendant ce temps, cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme. Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre dans un saladier et fouettez jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez la cannelle (selon votre goût).

3Ecrasez les pommes à la fourchette pour réduire la pulpe en compote (si besoin, passez-les un peu au micro-ondes pour les faire ramollir).

4Incorporez tour à tour aux jaunes d'oeufs un peu de compote de pomme, un peu de chapelure et un peu de blancs montés, jusqu'à utilisation complète de tous les ingrédients.

5Versez la préparation dans un grand moule à soufflé, ou plusieurs petits ramequins. Enfournez et faites cuire à 200°C pendant 5 minutes, puis à 180°C pendant 30 minutes.

Pour finir... Servez très chaud.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Aurélie Sorbe (242 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

 

Vos avis sur la recette soufflé aux pommes

  10 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Chloé Leret sur la recette Soufflé aux pommes
  J'ai adoré J'ai adoré, mais pour une fille de 12 ans qui est passionnée par la cuisine c'est un petit peu difficile mais ça vos le coup de faire des efforts.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Jennifer sur la recette Soufflé aux pommes
  Délicieux Délicieux et facile à faire. J'ai opté pour les ramequins, c'était parfait...mais très vite mangé... La prochaine fois, j'en fais plus !
  Ma suggestion : Pas mal l'idée de remplacement de la chapelure... Mon idée : speculoos écrasés avec 2 5g de beurre fondu, ça donne un goût de caramel, cannelle et ça sucre en même temps. J'ai aussi réduit le sucre à 4 cuillères à soupe et ajouté de l'extrait de vanille dans les jaunes...
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Vanessa Roux sur la recette Soufflé aux pommes
  Yami ! Et voilà, mes souffles sont sortis du four, et nous n'avons pas attendu pour les goûter ! Délicieux, mais un petit regret cependant : avec mon mari, nous les avons trouvés trop sucrés, au point de gâcher un peu le goût de la pomme.
  Ma suggestion : La prochaine fois, je ne mettrai que 75 g de sucre, et une pomme en plus, pour plus de goût. Merci pour cette recette, j'ai réussi mon premier soufflé avec elle !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Vanessa Roux sur la recette Soufflé aux pommes
  Ca a l'air bon ! Je m'apprête à faire cette recette qui m'a semblé très appétissante.
  Ma suggestion : Par rapport à un commentaire fait plus haut sur le cholestérol : en effet, il n y a pas de beurre, mais il y a tout de même une certaine quantité d'oeufs qui sont tout autant déconseillés pour le mauvais cholestérol que le beurre ! Ceci à cause du jaune d'œuf.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Denis Mignet sur la recette Soufflé aux pommes
  Surprenant ! Je m'attendais à un vrai soufflé et j'ai été déçue par l'aspect gâteau moelleux. Le goûter m'a réconciliée avec.
  Ma suggestion : Avec du sucre vanillé, le goût des pommes ressort davantage.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

14 avis

Muffins aux pommes

Ingredients : Muffin, Gingembre, Pomme, Cannelle, Levure chimique

9 avis

Grimole aux pommes

Ingredients : Moule, Pomme, Levure, Huile, Levure chimique

4 avis

Dessert pomme original

Ingredients : Reinette, Vin blanc, Pomme, Jaune oeuf, Beurre

2 avis

Feuillete aux pommes

Ingredients : Pomme, Cannelle, Sucre vanille, Amande, Jaune oeuf

Matefaim aux pommes

Ingredients : Liqueurs, Rhum, Pomme, Huile, Lait

Pommes aux nids

Ingredients : Confite, Cerise, Pomme, Citron, Creme fraiche

26 avis

Recette flamusse aux pommes

Ingredients : Pomme, Lait, Farines, Beurre, Sucre

32 avis

Recette biscuit aux pommes

Ingredients : Huile de tournesol, Pomme, Cannelle, Levure chimique, Lait

2 avis

Poulet a l exotisme basque

Ingredients : Gingembre frais, Piment d'espelette, Blanc poulet, Lait coco, Champignon paris

Recette canestrelli au vin blanc

Ingredients : Huile d'arachide, Vin blanc, Sucre vanille, Levure chimique, Farines

10 avis

Pave de saumon en papillote

Ingredients : Estragon, Poireaux, Saumon, Jus, Citron

8 avis

Coco fruit

Ingredients : Chantilly, Mousse, Fruit, Citron vert, Noix de coco

 

     1 avis

Recette oursins souffles

Ingredients : Oeuf

Bonne idee

Ingredients : Pomme

     1 avis

Confiture d orange amere

Ingredients : Sucre

     7 avis

Recette oeuf mollets

Ingredients : Oeuf

     31 avis

Recette cookies aux m ms

Ingredients : Beurre cacahuete, Sucre semoule, Levure chimique, Farines, Beurre

     6 avis

Gateau espagnol

Ingredients : Pruneaux, Yaourt, Rhum, Sucre vanille, Farines

Recette terrine de volaille et jambon pour les nulles

Ingredients : Foies volaille, Jambon blanc, Cognac, Herbe provence, Lardon

     3 avis

Recette fraises au sirop de cannelle

Ingredients : Cassonade, Fraise, Cannelle, Eau, Sucre

     6 avis

Recette bouchee au chocolat et sauce martienne

Ingredients : Colorant, Pistache, Chocolat, Creme, Jaune oeuf

     10 avis

Recette tiramisu en cheesecake

Ingredients : Speculoos, Mascarpone, Cacao, Rhum, Fromage

     25 avis

Recette brioche beurre chocolat

Ingredients : Levure boulanger, Sucre vanille, Lait, Farines, Beurre

     3 avis

Filets de maquereau aux cerises poelees

Ingredients : Vinaigre de xérès, Cerise, Grain, Coriandre, Orange

Recettes liées à soufflé aux pommes