Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile

Name: Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de tomates vertes; 500 g de sucre gélifiant; 1 zeste de citron non traité

4 / 5 basé sur 5 avis

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Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile

Tomates vertes et citron se marient à merveille dans cette délicieuse préparation...

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

500 g de tomates vertes
500 g de sucre gélifiant
1 zeste de citron non traité

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
40 mn
15 mn
55 mn

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Préparation

Pour finir
Laver les tomates, les essuyer et ôter les pédoncules. Les couper en 4 et les mettre dans un plat avec le sucre et le zeste. Mélanger et placer au frigo toute la nuit. Verser dans une casserole et cuire 10 à 15 minutes. La confiture est cuite quand les tomates deviennent translucides et que le tout est bien épais. Verser dans des pots ébouillantés et essuyés. Fermer, retourner les pots jusqu'à refroidissement et stocker dans un endroits sombre, sec et frais.

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