Recette Confiture de tomates vertes

9 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Pour 4 personnes :

• 500 g de tomates vertes
• 500 g de sucre gélifiant
• 1 zeste de citron non traité

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Confiture de tomates vertes

1Laver les tomates, les essuyer et ôter les pédoncules.
Les couper en 4 et les mettre dans un plat avec le sucre et le zeste.
Mélanger et placer au frigo toute la nuit.
Verser dans une casserole et cuire 10 à 15 minutes. La confiture est cuite quand les tomates deviennent translucides et que le tout est bien épais.
Verser dans des pots ébouillantés et essuyés.
Fermer, retourner les pots jusqu'à refroidissement et stocker dans un endroits sombre, sec et frais.

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Recette proposée par Isabelle Duvivier (208 recettes)

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Chutney tropical

 

Vos avis sur la recette confiture de tomates vertes

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Dominique Scrimali sur la recette Confiture de tomates vertes
  Automne La tomate verte est fade. il faut l'améliorer.
  Ma suggestion : Je rajoute soit un jus de citron,ou un jus d'orange et 2 pommes.laisser brunir la confiture.elle est meilleure.
  
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• L'avis de Dominique Scrimali sur la recette Confiture de tomates vertes
  Automne La tomate verte est fade. il faut l'améliorer.
  Ma suggestion : Je rajoute soit un jus de citron,ou un jus d'orange et 2 pommes.laisser brunir la confiture.elle est meilleure.
  
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• L'avis de Marie Cecillia Forrana sur la recette Confiture de tomates vertes
  Tomate verte Super
  Ma suggestion : Ajouté du miel ou de la cerise confite au sucre roux
  
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• L'avis de Myriam Dobbels sur la recette Confiture de tomates vertes
  Comment s'en servir ? Mes zestes de citron sont confits et je les ajoute à la confiture.
  Ma suggestion : Je me sers uniquement de cette confiture de tomates pour accompagner les toasts sur lesquels je dépose une fine tranche de foie gras. C'est excellent !
  
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• L'avis de Dominique Calbris sur la recette Confiture de tomates vertes
  Confiture de tomate A la place du citron, je mets des pruneaux et c'est excellent.
  
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