> Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella

Recette Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella

4 sur 523 avis - Note : 4/5
Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella
Recette proposée par Vanessa Balazot
C'est une recette que mes enfants adorent. Avec des légumes du jardin c'est encore meilleur !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 140 mn
 

Préparation Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella

Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella : Etape 11Pelez et émincez les gousses d'ail.
Tranchez les courgettes et les tomates en rondelles.
Salez légèrement et laissez dégorgez sur un torchon pendant 1 heure (on peut les couvrir avec un autre torchon pour bien absorber).
Taillez les boules de mozzarella en tranches fines.

Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella : Etape 22Chauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Fouettez les deux oeufs dans un saladier avec la crème.
Salez poivrez.
Beurrez un plat à gratin.

Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella : Etape 33Intercalez des tranches de tomate, courgette et mozzarella.
Parsemez d'ail haché et de thym effeuillé.
Salez et poivrez.

Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella : Etape 44Placez dans le sens inverse une deuxième couche de légumes et fromage intercalés.
Versez le mélange à l'oeuf.
Parsemez d'ail haché et de thym effeuillé.
Salez et poivrez.
Parsemez de parmesan.
Enfournez et laissez cuire 50 minutes.

Pour finir... Il ne faut pas faire des tranches de courgettes et de tomates trop épaisses.
Au bout de 35 minutes, je baisse mon four (à thermostat 4) pour laisser cuire les courgettes un peu plus.
 
Recette proposée par Vanessa Balazot (9 recettes)

Vos avis sur la recette clafoutis tomates, courgettes, mozzarella

4 sur 5  23 avis pour cette recette
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  • L'avis de Aline Martinez sur la recette Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella
    Un vrai délice!! J'ai suivi la recette, et c'est excellentissime!!!
    Ma suggestion : J'ai saupoudré de semoule fine pour absorber l'eau
  • L'avis de Sophie Martin sur la recette Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella
    Un régal Très bonne, facile, un bon moyen de faire manger des légumes à tous, petits et grands.
    Ma suggestion : Très bon comme cela
  • L'avis de Guambi sur la recette Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella
    Très bon Chaud c'est un délice, mais la prochaine fois je ne referai pas l'expérience de le déguster froid...
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Peggy Sauvé sur la recette Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella
    Bon Bien en accompagnement
  • L'avis de Anne-charlotte Polimanti sur la recette Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella
    Bon Bon et facile à faire.
    Ma suggestion : Il faut bien faire dégorger les courgettes.

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