Recette Tomates farcies

Recette proposée par Maud Favre

Délicieux avec ses petites pommes de terre cuites dans le jus des tomates, il régale toute la famille.

4 / 5  (25 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Tomates farcies

1
Tomates farcies : Etape 1
Coupez le derière des tomates et conservez-le, il formera plus tard le chapeau.
2
Tomates farcies : Etape 2
évidez les tomates à l'aide d'une cuillère à pamplemousse, mais ne retirez pas trop de pulpe pour quelle se tienne à la cuisson. Réservez 1 cuillère à soupe de cette pulpe.
3
Tomates farcies : Etape 3
Salez l'intérieur et retournez-les sur le plat pour les faire dégorger 5 à 10 minutes.
4
Tomates farcies : Etape 4
Emiettez la chair à tomates et farcissez-en les tomates sans trop la tasser.
5
Tomates farcies : Etape 5
Avant de remettre le chapeau, saupoudrez les tomates de chapelure et d'un peu de gruyère râpé.
Pour finir
Tomates farcies : Etape 6
Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez les en petits dés et répartissez-les entre les tomates farcies. Poivrez légèrement, arrosez les tomates de 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et répartissez la pulpe. Réservez auparavant. Enfournez 35 à 40 minutes à 220°C.

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Avis sur la recette Tomates farcies

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Note moyenne :

4



(25 avis)

JOELLE -  4 février 2013
Très bien

TOMATE FARCIE
TRÈS BON
Ma suggestion : MOI JE FAIT MES TOMATES FARCIE AVEC UNE BOITE DE STEAK HACHE PUR BOEUF 15 ENVIRON BEAUCOUP MOINS CHER

Edga -  6 septembre 2012
Excellent

Photos
Merci pour les photos; elles m'ont beaucoup aidée ;-)

Coralie -  5 avril 2012
Bien

Miam miam
Vraiment tres bonne cette recette!! Facile, rapide, pratique!! Je reconnais que je fait de meme pour les plats aux congèle.
Ma suggestion : Mais ma petite touche perso ( qui ne convien qu'aux gros gourmands) c'est de rajouter une fine rondelle de chevre, soupoudré d'herbes de provences, en dessous et au dessus de la farce. Apres c'est chacun ses gouts certain trouverons ça lourd d'autres apprecierons!! Je sert ça avec un petit ramequin de riz rond.
BONNE AP' A TOUS!!!

valerie-j49 - 20 février 2012
Très bien

clochette1976
bonne, comme des tomates farcies.

Cec -  9 décembre 2011
Très bien

Très bonne recette
Très bonne recette, rapide et surtout facile à faire !
Personnellement je préfère les servir avec du riz mais bonne idée avec des pomme de terre.
Ma suggestion : Je mets du sel puis de la chapelure au fond des tomates

Mutolo - 19 septembre 2011
Très bien

Tomates farcies
Recette simple et facile a réaliser pour les débutants

Patouch - 12 septembre 2011
Très bien

Exquis
Je fais la farce moi même, chair a saucisse, bœuf hache frais, foies de volailles haches, persil, épices.

Loulou13 -  1 novembre 2010
Bien

:-)
Très bon par contre j'y ai ajouté du riz au fond des tomates.

elodie50_jdf -  3 septembre 2010
Excellent

Tomates farcies
Mettre un peu de riz au fond des tomates.

Chantal - 18 août 2009

Question.
Faut-il cuire ou pré-cuire les tomates farcies avant de les mettre au congélateur ? Merci.