Cake aux pommes en madeleine

Name: Cake aux pommes en madeleine
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 petites pommes; 2 à 3 cuillères à soupe de rhum; 150 g de beurre doux; 100 g de sucre; un peu de sel; 3 oeufs; 150 g de farine; 50 g de poudre d'amandes; 1/2 sachet de levure

4 / 5 basé sur 10 avis

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Un délice pour l'heure de goûter ! Ce cake est très moelleux, comme une madeleine.

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Ingrédients

2 petites pommes
2 à 3 cuillères à soupe de rhum
150 g de beurre doux
100 g de sucre
un peu de sel
3 oeufs
150 g de farine
50 g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Peler la pomme puis la couper en morceaux. Mettre le rhum sur la pomme (si possible, 1 à 2 heures).
2 Faire fondre le beurre (au four à micro-ondes) dans un saladier et le mélanger avec le sucre et le sel.

3 Ajouter les oeufs battus et mélanger. Tamiser la farine, la poudre d'amandes et la levure au-dessus de la préparation. Puis, ajouter la pomme au rhum.
4 Beurrer un moule à cake de 21 cm et y verser la pâte.
5 Enfourner à 170-180°C dans le four préchauffé pendant 40 à 50 minutes, selon le four.
Pour finir
Accompagner ce cake de crème chantilly ou de glace vanille.

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Réalisation

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