Cake aux pommes en madeleine

4 / 5  basé sur 10 avis
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Un délice pour l'heure de goûter ! Ce cake est très moelleux, comme une madeleine.

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

  • 2 petites pommes
  • 2 à 3 cuillères à soupe de rhum
  • 150 g de beurre doux
  • 100 g de sucre
  • un peu de sel
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1/2 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Peler la pomme puis la couper en morceaux. Mettre le rhum sur la pomme (si possible, 1 à 2 heures).
  2. 2
    Faire fondre le beurre (au four à micro-ondes) dans un saladier et le mélanger avec le sucre et le sel.
  3. 3
    Ajouter les oeufs battus et mélanger. Tamiser la farine, la poudre d'amandes et la levure au-dessus de la préparation. Puis, ajouter la pomme au rhum.
  4. 4
    Beurrer un moule à cake de 21 cm et y verser la pâte.
  5. 5
    Enfourner à 170-180°C dans le four préchauffé pendant 40 à 50 minutes, selon le four.
  6. Pour finir
    Accompagner ce cake de crème chantilly ou de glace vanille.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler leitys -  8 février 2016
Excellent

j'ai fait mariner les pommes ds du rhum et de la cannelle … j'ai mis 50g de sucre blanc et 50g de sucre parfumé à la cannelle .. excellent , moelleux à souhait ..

Signaler marie-claude-c48 -  2 mai 2015
Très bien

classique, très classique,
facile, moelleux, bon
pour moi c'est du déjà vu ou goûté.

Signaler Marie - 17 décembre 2014
Médiocre

pas terrible ; le rhum avec les pommes, ce n'est pas bon du tout (si vous voulez vraiment de l'alcool dans la recette, il est préférable d'utiliser du Calvados ou de l'eau de vie de pommes).
Au global, c'est assez sec et le goût est moyen. Je ne garderai pas cette recette.

Signaler Mazalryland -  9 novembre 2014
Excellent

Excellent ! Miam.

Signaler Ary - 31 octobre 2014
Excellent

Très bon, j'ai fait revenir les morceaux de pommes dans du sucre, du beurre et de la muscade

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