Recette Confiture de poires, pommes et bananes

6 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Magaly Zappa

La plus appréciée de nos confitures.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1,5 kg de poires
• 1 kg de pommes
• 1 banane
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de poudre de pectine de fruits (Vitpris)
• 1,5 kg de sucre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Confiture de poires, pommes et bananes

1Peler les fruits, et couper les pommes et les poires en morceaux après avoir enlevé le coeur. On obtient environ 1,1 kg de poires et 800 g de pommes.

2Mettre les morceaux de pommes, de poires et la banane dans une grande bassine, ajouter 20 cl d'eau, écraser les fruits et les faire mijoter pendant environ 15 minutes.

3Ajouter le sachet de pectine mélangé à 2 cuillères à soupe de sucre, porter à ébullition et maintenir à gros bouillons pendant 3 minutes sans cesser de remuer.

4Ajouter le reste du sucre ainsi que le sachet de sucre vanillé, porter de nouveau à ébullition et maintenir pendant 3 minutes sans cesser de remuer. Si de l'écume se forme, ajouter un peu de beurre dans le mélange.

5Répartir le mélange dans des pots (environ 6 à 8) et les fermer.

Pour finir... La pectine(Vitpris) se trouve sous forme de boîtes contenant plusieurs sachets, au rayon sucre des supermarchés.

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Recette proposée par Magaly Zappa

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Vos avis sur la recette confiture de poires, pommes et bananes

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Anne sur la recette Confiture de poires, pommes et bananes
  L'avis d'Anne Confiture délicieuse, extra avec le gibier, mais un peu de calva ajoute encore à la saveur.
  Ma suggestion : Il suffit de remplacer la pectine par un jus de citron.
  
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• L'avis de Françoise Guerif sur la recette Confiture de poires, pommes et bananes
  Pourquoi bouder son plaisir ? Excellente mais inégalable avec quelques variantes.
  Ma suggestion : Pour ma part, je rajoute un peu de calvados en cours de cuisson et je sers avec des magrets de canard.
  
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• L'avis de Alice Leblanc sur la recette Confiture de poires, pommes et bananes
  La cannelle Je remplacerais bien la vanille par de la cannelle, pour la confiture poires, pommes et banane.
  
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• L'avis de Michele Oliva sur la recette Confiture de poires, pommes et bananes
  Sans vanille Je n'aime pas la vanille dans la confiture. Par quoi puis-je la remplacer ? Merci.
  
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• L'avis de Maguy Delonca sur la recette Confiture de poires, pommes et bananes
  Pectine naturelle
  Ma suggestion : Pour remplacer la pectine, moi je mets les coeurs (avec les pépins) des pommes et des poires dans une étamine et je fais cuire avec les fruits et le sucre.
  
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