Recette Cake chèvre-courgettes

18 avis - Note : 5/5

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Recette délicieuse, même pour ceux qui ne sont pas friands de fromage de chèvre, comme moi.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 courgette
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 180 g de farine
• 200 g de bûche de chèvre
• 10 cl de lait
• 50 g de pignons de pins ou de noisettes
• 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• poivre
• 10g de beurre et farine (pour le moule)

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Cake chèvre-courgettes

1Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Coupez les extrémités de la courgette, lavez-la, coupez-la en rondelles fines et faites colorer à l'huile d'olive à feu très vif. Salez et poivrez.

2Faites dorer les pignons de pin dans une poêle ou cassez les noisettes en petits morceaux.

3Mélangez la farine, la levure et les oeufs, ajoutez peu à peu le lait chaud. Ajoutez les rondelles de courgette, le chèvre en dés, les pignons, le basilic ciselé et un peu de poivre.

4Faites cuire pendant 45 minutes au four dans un moule à cake beurré et fariné.

Pour finir... Pour mieux le déguster, le manger tiède avec un accompagnement comme de la salade verte ou de la ratatouille.

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Saucisson brioché

Cake au jambon

 

Vos avis sur la recette cake chèvre-courgettes

  18 avis pour cette recette

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• L'avis de Florence Marianne sur la recette Cake chèvre-courgettes
  SUPER Très bon!! A manger avec une bonne salade
  Ma suggestion : J'avais un poivron alors je l'ai épluché, fais revenir et ajouté à la préparation. Vraiment bon
  
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• L'avis de Fouzia sur la recette Cake chèvre-courgettes
  Delicieux C'est la première fois que je fais un cake salé et çà n'est pas la dernière!! j'ai rajouter de l'edam rapé et j'ai mis moins de farine(environ 150 g)
  
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• L'avis de Anne sur la recette Cake chèvre-courgettes
  Un regal!! Un délice ce cake. Rien à changer!!
  
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• L'avis de Nathalie sur la recette Cake chèvre-courgettes
  Vraiment bon!!! Une recette très facile qui a du gout. Très agréable pour une entrée A refaire!
  Ma suggestion : Délicieux servi avec une petite salade (mâche, roquette ou laitue)
  
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• L'avis de Stef & Niko sur la recette Cake chèvre-courgettes
  Excellent
  Ma suggestion : Pour les flemmards a la place du beurre et de la farine, un bout de papier de cuisson est efficace!!!
  
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