Flan aux fruits

4 / 5  basé sur 4 avis
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Gâteau facile, et léger grâce aux blancs en neige, qui régalera toute la famille.

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1/2 paquet de levure
  • 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 1/4 de litre de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères de rhum
  • 500 g de fruits
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre dans le lait et les laisser refroidir.
  2. 2
    A côté, mélanger la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'oeufs et incorporer le beurre fondu et le lait. Ajouter le rhum. Verser le mélange dans un plat beurré.
  3. 3
    Battre les blancs en neige, et les verser sur le contenu du plat sans mélanger mais en les étalant bien.
  4. Pour finir
    Poser les fruits au-dessus. Faire cuire environ 20 minutes à thermostat 6, puis ajouter le sucre vanillé en cours de cuisson. Et finir de le faire cuire 15 minutes après.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler lisa - 12 juillet 2017
Excellent

chouette Je l'aime

Signaler Chlorophylle - 27 juillet 2013
Bien

Une question
Puis-je vous demander si la "cuillère de rhum", c'est une cuillère à café ou une cuillère à soupe ? Merci pour la précision... Je ne voudrais pas "saouler" tout le monde!

Signaler Marie Christine - 11 septembre 2007
Très bien

Grumeaux
Je trouve que le mélange laisse des grumeaux quand on le verse dans le plat. De plus, les blancs en neige ne sont pas faciles à étaler et la cuisson est plus longue que prévue.
Ma suggestion : Il faudrait mélanger le tout avec un fouet ou au batteur. Je suggère de mélanger aussi les blancs en neige à la préparation avant de verser le tout dans le plat.

Signaler Marie Claude - 17 mars 2006
Excellent

Excellent
La recette est hyper facile et rapide.
Le résultat est très bon. Mais le flan est un peu trop petit pour nous !

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