Flan aux fruits

Name: Flan aux fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de farine; 150 g de sucre; 1/2 paquet de levure; 2 oeufs (jaunes et blancs séparés); 1/4 de litre de lait; 50 g de beurre; 2 cuillères de rhum; 500 g de fruits; 1 sachet de sucre vanillé

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Gâteau facile, et léger grâce aux blancs en neige, qui régalera toute la famille.

La Rédaction

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Ingrédients

100 g de farine
150 g de sucre
1/2 paquet de levure
2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
1/4 de litre de lait
50 g de beurre
2 cuillères de rhum
500 g de fruits
1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
55 mn

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Préparation

1 Faire fondre le beurre dans le lait et les laisser refroidir.
2 A côté, mélanger la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'oeufs et incorporer le beurre fondu et le lait. Ajouter le rhum. Verser le mélange dans un plat beurré.

3 Battre les blancs en neige, et les verser sur le contenu du plat sans mélanger mais en les étalant bien.
Pour finir
Poser les fruits au-dessus. Faire cuire environ 20 minutes à thermostat 6, puis ajouter le sucre vanillé en cours de cuisson. Et finir de le faire cuire 15 minutes après.

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