Flan aux mirabelles

Name: Flan aux mirabelles
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 bocal d'1/2 l de mirabelles au sirop; 200 g de farine; 50 g de sucre; 30 g de beurre fondu; 5 oeufs; 3/4 l de lait; 1 pincée de cannelle

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Voici une variante du flan parisien présenté, il y a quelques mois, sur ce site. Ce flan peut être préparé avec les fruits de saison : aujourd'hui, la mirabelle.

Valérie Barbillon

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Ingrédients

1 bocal d'1/2 l de mirabelles au sirop
200 g de farine
50 g de sucre
30 g de beurre fondu
5 oeufs
3/4 l de lait
1 pincée de cannelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Mettre la farine dans un saladier. Y faire un puit et ajouter le sucre, la pincée de cannelle et mélanger le tout. Ajouter les oeufs et mélanger. Mettre ensuite le beurre fondu et 20 cl de sirop de mirabelles et mélanger à nouveau. Verser le lait petit à petit et mélanger la préparation.
Pour finir
Beurrer un moule rond. Ajouter toutes les mirabelles du bocal dans la préparation. Verser la pâte dans le moule et mettre le plat au four, préalablement chauffé à thermostat 8. Laisser cuire pendant environ 40 minutes (en fonction des fours).

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Flan aux mirabelles

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Réalisation

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