> Confiture de myrtilles aux zestes de citron

Recette Confiture de myrtilles aux zestes de citron

0 sur 52 avis - Note : 0/5
Confiture de myrtilles aux zestes de citron
Recette proposée par Cécile Marien
Pour 10 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Confiture de myrtilles aux zestes de citron

1Prélever le zeste du citron et presser le jus. Faire blanchir les zestes 5 minutes dans de l'eau frémissante.

2Mélanger le sucre avec 20 cl d'eau et le jus de citron, dans une cocotte. Porter à ébullition et faire cuire à feu vif pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que de grosses bulles se forment en surface.

3Ajouter les myrtilles et les zestes, puis faire repartir l'ébullition. Ecumer, et poursuivre la cuisson à feu vif pendant une dizaine de minutes pour que la confiture épaississe.

4Mettre dans des pots stérilisés, les refermer, les retourner et laisser refroidir.

 
Recette proposée par Cécile Marien (51 recettes)

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Caar sur la recette Confiture de myrtilles aux zestes de citron
    Myrtilles Oui, c'est vrai. Il est très difficile de trouver une recette de myrtilles.
  • L'avis de Claudine Berne sur la recette Confiture de myrtilles aux zestes de citron
    Merci Merci pour votre recette, j'ai eu beaucoup de mal pour trouver une recette de confiture de myrtilles, je vais l'essayer tout de suite car mes myrtilles attendent.

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