Curry de poivrons au lait de coco

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Pour étonner vos amis et votre famille.

Ingrédients

  • 500 à 600 g de crevettes décortiquées
  • 3 poivrons (rouge, vert et jaune)
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 à 2 cuillères à café de curry
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • coriandre fraîche
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Peler et émincer l'oignon. Retirer le pédoncule et les graines des poivrons et les couper en lamelles. Couper les tomates.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile dans un faitout ou dans un wok. Y faire revenir l'oignon puis ajouter le curry, et remuer pendant une minute. Ajouter les poivrons et les tomates, et verser le lait de coco. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajouter les crevettes dans les 5 dernières minutes. Verser le tout dans un plat et décorer de feuilles de coriandre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(90 avis)

Signaler vincent-g62 - 30 septembre 2017
Excellent

Simplement délicieux ! J'en avais fait un peu trop, J'ai congelé le reste à plat dans une poche à zip je l'ai fait réchauffer dans une poêle, c'était encore un délice. Vraiment une très très bonne recette pour une soirée ou pour tous les jours.

Signaler Aude - 11 mai 2017
Excellent

Je l'ai mixé (sans les crevettes) et ajouté à du riz basmati, Top!

Signaler touga - 15 avril 2017
Excellent

Super recette ,y a pas plus facile et en plus c'est très bon

Signaler Pauline -  6 juin 2016
Excellent

Extra j'ai adoré!!! A refaire!!!

Signaler Amira - 27 avril 2016
Très bien

C'était très sympa

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