Gâteau à la banane au rhum ambré

4 / 5  basé sur 77 avis
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Une recette toute simple, il suffit d'avoir des bananes ! Idéal pour un gâteau de dernière minute ou lorsqu'il n'y a plus de fruits de saison

Recette proposée par Sylviane Perrin

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 300 g de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 bananes
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de rhum ambré
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 5 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Décor : quelques rondelles de bananes et/ou du chocolat fondu

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les bananes avec le citron et le rhum. Ajouter les oeufs, le lait et le beurre fondu pour obtenir un crème légère.
  2. 2
    Dans une terrine, tamiser la farine, le sel, le sucre et la levure. Creuser un puit et ajouter la préparation de l'étape 1/. Délayer et lisser.
  3. 3
    Beurrer un moule à manquer de 24 cm de diamètre et y verser la préparation. Mettre au four à mi-hauteur, à thermostat 3 (ou 160°C) pendant 45 minutes.
  4. Pour finir
    Servir ce gâteau, démoulé et agrémenté de quelques rondelles de bananes et/ou nappé de chocolat fondu.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(77 avis)

Signaler itsuig - 26 juin 2016
Pas mal

le goût est bon, mais j'ai obtenu une "miche de pain"! Quid?

Signaler Gh - 30 mai 2016
Excellent

Signaler zaza - 23 mai 2016
Excellent

trop bon

Signaler cindy du 34 - 22 janvier 2015

Un veritable delice.a refaire absolument....

Signaler biboulette - 23 novembre 2014
Très bien

Excellent, pas sec et pas lourd du tout.
J'ai largement diminué le sucre (170g suffisent amplement), ajouté 1 oeuf (soit 3 en tout) et mis 25g de beurre (5g ne servent pas à grand chose).
Délicieux à la sortie du four, et aussi froid le lendemain!

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